Chianti Classico Rancia Riserva 2020

Description

Le Rancia Chianti Classico Riserva, appellation Chianti Classico RiservaDOCG, est un cru de Toscane, premier millésime 1983. C'est un vin rouge issu d'un assemblage unique de Sangiovese, dont le cépage Rancia tire son nom de l'ancienne ferme du même nom, construite sur le site d'un ancien monastère bénédictin et acquise dans les années 1960 par la famille Poggiali, à l'origine du domaine Felsina. L'aire de production se situe précisément à Poggio a Rancia, dans la commune siennoise de Castelnuovo Berardenga, au sud de l'appellation Chianti Classico. Les vignes sont conduites en espalier, avec une taille en cordon. La densité de plantation est de 5 400 pieds par hectare. Les vignes poussent sur les hauteurs du terroir, dans une zone vallonnée propice, entre 350 et 400 mètres d’altitude. Le terroir qui détermine les caractéristiques organoleptiques du Rancia Chianti Classico Riserva est défini par les substrats typiques du Chianti, le calcaire d’Alberese et le schiste de Galestro, par une exposition très ensoleillée et par un climat caractérisé par des hivers froids et des étés plus doux, avec des variations de température quotidiennes marquées. Les vendanges sont effectuées exclusivement à la main durant les dix premiers jours d’octobre. Après foulage et égrappage, les raisins fermentent à température contrôlée (28-30 °C) puis macèrent en cuves inox, avec pigeage automatique et remontage quotidien. Au printemps suivant, le vin commence sa maturation en deux étapes dans des fûts de chêne français pendant 18 à 20 mois, puis termine son affinage en bouteille pendant au moins 6 à 8 mois avant d'être mis en vente.

Détails

Parfum

Arôme épicé avec notes florales et des baies.

Couleur

Rouge rubis avec une bonne intensité et un bon ton.

Goût

Notes d'épices en bouche avec des tanins jeunes, consistants et souples, bonne structure et race.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Felsina

De ce vignoble

• Année de création: 1966
• Oenologue: Franco Bernabei
• Bouteilles produites: 550.000
• Hectares: 72

Domenico Poggiali achète l'exploitation Fèlsina en 1966 et, par un acte courageux à cette époque difficile pour la viticulture italienne, il choisit d'investir dans la qualité du vin et dans le savoir-faire de quelques jeunes. Passionnés de viticulture et entrepreneurs compétents, Domenico et son fils Giuseppe Poggiali ont modernisé la gestion de l'exploitation sans renoncer à l'esprit de tradition. En quelques années, les hectares de vignes passent à plus de quarante et l'âme et l'organisation de l'entreprise changent également. Dans la seconde moitié des années 1970, leur gendre Giuseppe Mazzocolin rejoint l'entreprise, avec pour mission de développer commercialement l'activité. Sa culture humaniste et sa conscience de la responsabilité de l'homme dans son travail ont contribué au développement de la culture du vin en Italie et à l'étranger, obtenant les premières reconnaissances internationales. Son amitié avec Luigi Veronelli et sa collaboration avec l'œnologue Franco Bernabei ont tracé un chemin qui se révèle avec une extrême constance dans les vins depuis le millésime 1983, le premier de Fontalloro et Rancia, jusqu'à aujourd'hui. Sous la direction de Domenico et Giuseppe Poggiali, un chemin s'est ouvert qui, depuis 1990, a également vu Giovanni Poggiali, le premier des trois fils de Giuseppe, en être le protagoniste Lire la suite

Toscane

Fiche Technique

Nom	Felsina Chianti Classico Rancia Riserva 2020
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Chianti Classico DOCG
Millésime	2020
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.0% par volume
Cépages	100% Sangiovese
Pays	Italie
Région	Toscane
Fournisseur	Felsina
Origine	Au nord-est de Sienne à Castelnuovo Berardenga
Climat	Altitude : 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, bien exposé au sud.
Composition du sol	Grès quartzeux, sables stratifiés, alberese mélangé à des alluvions. Présence de Galestro sur la partie la plus haute.
Système de culture	Guyot simple.
Plantes par hectare	5400
Rendement par hectare	40-45 hl
Récolte	Uniquement à la main.
Température de fermentation	28-30 °C
Vinification	Pressurage et égrappage des raisins. Température de fermentation entre 28 et 30 °C. Durée de macération 12 5 jours. Foulages automatiques programmés quotidiennement. Le soutirage a lieu presque à la fin de la fermentation. En mars - avril passage dans des fûts en chêne de petite et moyenne taille.
Vieillissement	Après 12 8 mois de maturation, assemblage et mise en bouteille. Maturation de 6 0 mois en bouteille.
Année de production	48000 bouteilles
Allergènes	Contient des sulfites