Description
La théorie du chaos explique pourquoi certaines réalités ne peuvent être entièrement expliquées. Tout comme un vin, ce vin, ne peut être expliqué par les innombrables interactions entre ses composants. C'est aussi bien.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1882
- Oenologue: Federico Curtaz
- Bouteilles produites: 90.000
- Hectares: 16
| Nom | Fattoria Le Terrazze Chaos 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Marche IGT |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 50% Merlot, 50% Syrah |
| Pays | Italie |
| Région | Marches |
| Fournisseur | Fattoria Le Terrazze |
| Origine | Numana (AN) |
| Composition du sol | Formé au Pliocène moyen supérieur, le sol varie de calcaire-argileux à calcaire-sableux selon l'exposition. |
| Vinification | La fermentation des raisins parfaitement mûrs et spécialement sélectionnés a lieu dans des cuves en acier. Durée de la macération : 8-9 jours. |
| Vieillissement | Une fois la fermentation malolactique achevée, le vin est élevé dans de petits fûts de chêne français pendant 18 à 24 mois. Un minimum de 6 mois de vieillissement en bouteille pour compléter l'évolution du vin. |
| Allergènes | Contient des sulfites |

