• Fabio Motta Bolgheri Rosso Pievi 2023
  • Fabio Motta Bolgheri Rosso Pievi 2023
1 2
Voir plus
Fabio Motta Toscane Vins Bolgheri

Fabio Motta

Bolgheri Rosso Pievi 2023

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
  • Fabio Motta Bolgheri Rosso Pievi 2023
  • Fabio Motta Bolgheri Rosso Pievi 2023
1 2
Voir plus
Fabio Motta Toscane Vins Bolgheri
€20,50
€20,50
En vente Épuisé
Prix le plus bas : Le prix le plus bas auquel le produit a été vendu au cours des 30 jours précédant la réduction de prix, y compris d'autres périodes promotionnelles

Multiple purchases: add more bottles to cart with one click

€123,00

6 bouteilles

€61,50

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Bolgheri DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 50% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Sangiovese
Vieillissement Après soutirage et fermentation malolactique spontanée, les vins sont normalement assemblés avant la fin de l'année, après quoi ils sont élevés pendant un an dans des cuves en ciment non vitrifiées. Après les filtrations appropriées, le vin est mis en bouteille et reste en bouteille pendant au moins 6 mois.
Année 2023
Biologique Sì
Nom du Produit Bolgheri Rosso Pievi 2023
Couleur Rubis lumineux.
Parfum Le nez offre des senteurs florales de roses macérées et de violettes, des arômes végétaux de fougère, de sous-bois et d'humus, puis des fruits rouges mûrs de cerises et de mûres, un fond de racine de réglisse et d'épices sombres.
Goût La bouche présente un corps svelte et souple, un support acide substantiel et une texture tannique pour l'équilibre.
Accords Polenta truffée au ragoût de chevreuil.
Région Toscane
Pays Italie
Afficher tous les détails

Description

C'est avec ce vin que j'ai commencé mon expérience de vigneron. Il s'agit d'un vin d'un seul vignoble dans lequel je retrouve franchement toutes les caractéristiques du Bolgheri que j'aime : un fruit net et juteux et un équilibre. Le merlot apporte du volume et de la douceur, le cabernet sauvignon de la structure. Je donne beaucoup de place au Sangiovese, très toscan, qui apporte complexité et légèreté. Ce vin peut être dégusté dès son plus jeune âge et il est extrêmement polyvalent.

Détails

Profumo

Parfum

Le nez offre des senteurs florales de roses macérées et de violettes, des arômes végétaux de fougère, de sous-bois et d'humus, puis des fruits rouges mûrs de cerises et de mûres, un fond de racine de réglisse et d'épices sombres.

Colore

Couleur

Rubis lumineux.

Gusto

Goût

La bouche présente un corps svelte et souple, un support acide substantiel et une texture tannique pour l'équilibre.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Accords

Polenta truffée au ragoût de chevreuil.

Viande
Gibier
Fromages
Porc

Producteur
Fabio Motta
De ce vignoble
  • Année de création: 2009
  • Oenologue: Attilio Pagli
  • Bouteilles produites: 40.000
  • Hectares: 7
Année 2009, Bolgheri. Après un diplôme d'agronomie et une expérience de cinq ans dans la cave de mon beau-père Michele Satta, j'ai commencé mon aventure personnelle, mû par une grande passion pour le vin et pour le travail de l'artisan vigneron. Mon vignoble était initialement constitué d'une parcelle de près de 20 ans, dans une excellente position au pied de la colline de Castagneto Carducci, appelée Le Pievi, environ 4 hectares d'un excellent sol avec des vignes de 20 ans d'âge. Peu après, j'ai également acquis un excellent vignoble de raisins blancs, principalement du Vermentino, de plus de deux hectares, au lieu-dit Le Fornacelle. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Fabio Motta

Nom Fabio Motta Bolgheri Rosso Pievi 2023
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Bolgheri DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 50% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Fabio Motta
Origine Bolgheri
Climat Altitude : 50 m. a.s.l. Exposition : Sud - Ouest.
Composition du sol Sédimentaire sableux - argileux.
Système de culture Guyot
Récolte Fin août à fin septembre
Vinification Les raisins cueillis à pleine maturité sont fermentés exclusivement avec des levures naturelles dans des cuves en ciment. Le chapeau est immergé manuellement pendant la durée de la fermentation, qui dure normalement 2 semaines pour chaque variété.
Vieillissement Après soutirage et fermentation malolactique spontanée, les vins sont normalement assemblés avant la fin de l'année, après quoi ils sont élevés pendant un an dans des cuves en ciment non vitrifiées. Après les filtrations appropriées, le vin est mis en bouteille et reste en bouteille pendant au moins 6 mois.
Allergènes  Contient des sulfites