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Ermacora Frioul-Vénétie Julienne

Ermacora

Spumante Brut La Gialla

Blanc vin mousseux méthode charmat brut

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Ermacora Frioul-Vénétie Julienne
€14,50
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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Friuli DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Frioul-Vénétie Julienne (Italie)
Cépages 100% Ribolla Gialla
Vieillissement Prise de mousse selon la méthode Charmat longue avec séjour de 5/6 mois en autoclave avec des bâtonnages fréquents.
Nom du Produit Spumante Brut La Gialla
Couleur Jaune paille clair aux reflets verdâtres.
Parfum Subtil et pénétrant, il offre des sensations de fleurs blanches, de pomme verte et de croûte de pain.
Goût Notes minérales fraîches et sensations d'agrumes.
Accords À consommer jeune à l'apéritif, il peut également accompagner tout un repas à base de crustacés et de poissons.
Région Frioul-Vénétie Julienne
Pays Italie
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Description

Vin mousseux Brut Charmat de la région Frioul-Vénétie Julienne, produit par Ermacora. 100 % Ribolla Gialla. Bouteille de 0,75 L. Ce Ribolla Gialla exprime la fraîcheur et la minéralité du Frioul, avec un perlage fin et persistant. Fondée en 1922, la maison Ermacora est synonyme de tradition et de passion pour la viticulture. Subtil et pénétrant, il offre des arômes de fleurs blanches, de pomme verte et de croûte de pain. En bouche, il révèle des notes minérales fraîches et des touches d'agrumes.

Détails

Perlage

Perlage

Persistant et fin.

Profumo

Parfum

Subtil et pénétrant, il offre des sensations de fleurs blanches, de pomme verte et de croûte de pain.

Colore

Couleur

Jaune paille clair aux reflets verdâtres.

Gusto

Goût

Notes minérales fraîches et sensations d'agrumes.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

À consommer jeune à l'apéritif, il peut également accompagner tout un repas à base de crustacés et de poissons.

Poisson
Crustacés
Fromages

Producteur
Ermacora
De ce vignoble
  • Année de création: 1922
  • Oenologue: Dario e Luciano Ermacora
  • Bouteilles produites: 230.000
  • Hectares: 49
Beaucoup de temps s'est écoulé depuis cette lointaine année 1922, lorsque la famille acheta la maison d'Ipplis et les terres environnantes, créant ainsi l'exploitation agricole de production mixte. La gestion initiale du grand-père Antonio a été suivie, immédiatement après la Seconde Guerre mondiale, par celle de son fils Marino, jusqu'à ce que, vers la fin des années 1970, toute la famille décide de se consacrer exclusivement à la production de vin. Aujourd'hui, la cave, qui comprend 47 hectares de vignobles, est entre les mains des deux petits-fils, Luciano et Dario, qui assurent avec ténacité la continuité de la tradition familiale. Aujourd'hui encore, en suivant le chemin tracé par Marino, nous nous efforçons avec passion de gérer la cave selon les critères qu'il a indiqués, en concentrant notre enthousiasme sur la recherche d'un mariage entre la tradition et la modernité. Il s'agit d'un engagement à long terme qui vise à faire de chaque bouteille un vin authentique, représentatif des valeurs typiques du territoire. L'attention portée à nos clients, la sélection rigoureuse des matières premières dans le respect de l'environnement et le souci du détail sont les principaux traits qui nous accompagnent dans cette ambitieuse mission. Lire la suite
Zone de production: Frioul-Vénétie Julienne
Frioul-Vénétie Julienne
Ermacora

Nom Ermacora Spumante Brut La Gialla
Type Blanc vin mousseux méthode charmat brut
Dénomination Friuli DOC
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 100% Ribolla Gialla
Pays Italie
Région Frioul-Vénétie Julienne
Fournisseur Ermacora
Origine Hameau Ipplis - Premariacco (Udine)
Système de culture Guyot.
Récolte À la main, première décade de Septembre.
Température de fermentation 17 - 18 °C
Vinification Égrappage des raisins, pressurage doux, contrôle de la température de fermentation (17 - 18 °C).
Vieillissement Prise de mousse selon la méthode Charmat longue avec séjour de 5/6 mois en autoclave avec des bâtonnages fréquents.
Acidité totale 6.3 gr/L
Sucres résiduels 9.0 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites