Emile Grados
Champagne Brut Nature Petalite Dosage Zero 2020
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| Dénomination | Champagne AOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Vieillissement | Notre cuvée Pétalite est un Brut Nature vieilli environ 12 mois de plus que la cuvée Blanc de Noirs Rubélite. Aucune liqueur sucrée n'a été ajoutée (seul le sucre résiduel naturel subsiste), ce qui permet au vin de s'exprimer pleinement et de procurer de nouvelles sensations. |
| Année | 2020 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Champagne Brut Nature Petalite Dosage Zero 2020 |
| Accords | Parfait avec les apéritifs, les fruits de mer, le poisson et les sushis. |
| Région | Champagne |
| Pays | France |
Accords
Entrées
Poisson
Fromages
Poisson maigre
Sushi
Producteur
Emile Grados
De ce vignoble
Soazick et Florent Grados ont embrassé le métier de vigneron avec humilité et persévérance, revenant à leurs origines familiales empreintes de bon sens paysan, d'amour et d'observation pour adapter leurs pratiques viticoles. Frère et sœur, souvent opposés, se complètent harmonieusement au profit de leurs cuvées Rubélite et Pétalite, solidement ancrées dans le terroir des Riceys. Notre arrière-grand-père Émile aurait été ravi de contempler ces contrées reculées des Riceys depuis ses parcelles de Tronchois et du Val du Clos. André, notre grand-père, encouragé par son épouse Christiane qui s'occupait de la ferme, a dû abandonner son métier de bûcheron qu'il aimait tant pour se consacrer à la vigne. Nos grands-parents ont presque tout planté, supportant des années difficiles ponctuées de gel et de sécheresse. Notre père nous les a transmises, un peu plus tôt que prévu. Ma sœur et moi n'étions pas prêtes à reprendre l'affaire familiale aussi rapidement. C'est peut-être pour cela que nous avons eu un regard plus frais au début, sans idées préconçues, sans habitudes autres que l'observation : la nature semblait nous dire ce qu'il fallait faire... Nous avons donc commencé à gérer le vignoble différemment, et en 2019 a eu lieu la première récolte biologique.
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Champagne
| Nom | Emile Grados Champagne Brut Nature Petalite Dosage Zero 2020 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Emile Grados |
| Vieillissement | Notre cuvée Pétalite est un Brut Nature vieilli environ 12 mois de plus que la cuvée Blanc de Noirs Rubélite. Aucune liqueur sucrée n'a été ajoutée (seul le sucre résiduel naturel subsiste), ce qui permet au vin de s'exprimer pleinement et de procurer de nouvelles sensations. |
| Allergènes | Contient des sulfites |