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Elem Vins Alta Langa

Elem

Elem Alta Langa Rosè Pas Dose Special Edition 2018

Rosé vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé

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Elem Vins Alta Langa
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2017

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Dénomination Alta Langa DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 100% Pinot Nero
Vieillissement À la fin de la fermentation, le vin est mis en bouteille et du sirop de sucre est ajouté pour sa deuxième fermentation en bouteille. Après un séjour d'au moins 30 mois, les bouteilles sont placées dans des pupitres pour être prêtes à être dégorgées. Toutes les levures sont amenées à l'extrémité des bouteilles et éliminées lors de l'opération de dégorgement.
Autres années 2017
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Description

Vin 100% pinot noir récolté à un faible degré d'alcool, mais avec un potentiel d'acidité élevé pour préserver la fraîcheur et les arômes primaires du pinot noir au fil du temps. Notre Elem alta langa est une pas dose, ce qui signifie qu'elle a été complétée avec le même liquide sans ajout de sucre ou de tout autre produit étranger à la bouteille d'origine.

Détails

Perlage

Perlage

Perlage fin et très persistant.

Profumo

Parfum

Intense et enveloppant avec des notes de groseille et d'églantine.

Colore

Couleur

Rose poudré.

Gusto

Goût

Profond et élégant avec une bonne minéralité.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux roseés

Accords

Excellent à l'apéritif, avec du poisson, de la viande blanche et du fromage de chèvre et tout au long du repas.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage de chèvre
Poisson maigre

Producteur
Elem
De ce vignoble
Elèm est né de la créativité et de la volonté d'Eleonora Martini d'offrir un produit de la plus haute qualité, sans oublier l'aspect mode, la qualité de l'emballage et le design. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Elem

Nom Elem Alta Langa Rosè Pas Dose Special Edition 2018
Type Rosé vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé
Dénomination Alta Langa DOCG
Millésime 2018
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur Elem
Récolte Les raisins récoltés après une courte macération pelliculaire à froid sont pressés doucement.
Vinification Le moût récolté est fermenté à basse température dans de l'acier.
Vieillissement À la fin de la fermentation, le vin est mis en bouteille et du sirop de sucre est ajouté pour sa deuxième fermentation en bouteille. Après un séjour d'au moins 30 mois, les bouteilles sont placées dans des pupitres pour être prêtes à être dégorgées. Toutes les levures sont amenées à l'extrémité des bouteilles et éliminées lors de l'opération de dégorgement.
Allergènes  Contient des sulfites