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Entrées
Poisson
Fromages
Poisson maigre
Producteur
Durdon Bouval
De ce vignoble
Située à Vincelles (51) au cœur de la Vallée de la Marne, notre cave familiale, fondée sur un savoir-faire transmis de génération en génération, s'étend sur une superficie d'environ 8 hectares de Verneuil au Mont Saint-Père en passant par Passy-sur-Marne et Barzy-sur-Marne. Notre domaine est certifié Agriculture Biologique depuis 2013, gage de pratiques respectueuses de l'environnement et de la vie.
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| Nom | Durdon Bouval Champagne Blanc de Noirs Extra Brut Vinicella |
|---|---|
| Type | Blanc biologique vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | Pinot Meunier, Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Durdon Bouval |
| Origine | Vallée marneuse |
| Climat | Exposition : sud-sud-est. |
| Composition du sol | Sol argilo-limoneux. |
| Vinification | Pressurage dans un pressoir incliné Coquard - Fermentation en cuves inox thermorégulées pour préserver la fraîcheur et le fruité du vin. Pas de fermentation malolactique. |
| Allergènes | Contient des sulfites |

