Rum Single Island 0.7L

Le rhum Don Papa provient d'Asie du Sud-Est, plus précisément de l'île de Negros, célèbre pour ses distilleries et sa production de canne à sucre. Ce rhum est produit en édition limitée par la Bleeding Heart Company, un producteur de rhum philippin de premier plan, réputé pour sa collaboration avec les meilleurs maîtres assembleurs. Don Papa rend hommage à Isio le Pape, chef religieux philippin et figure emblématique du mouvement d'indépendance noir. Les créateurs du rhum Don Papa ont ainsi réussi à élaborer un produit de grande qualité, grâce à la distillation experte de la canne à sucre cultivée sur l'île de Negros. Le rhum Don Papa est affiné sur les pentes du volcan Kanla-on, principal sommet des Philippines centrales. Le climat de cette région est équatorial, caractérisé par des saisons chaudes et humides constantes, favorisant l'évaporation d'une partie de l'alcool. Le rhum Don Papa est vieilli pendant au moins sept ans dans des fûts de chêne américain doublement toastés. Ce procédé lui confère une robe ambrée. Il développe également une texture optimale et un arôme distinctif, avec des notes d'agrumes et de caramel. Sa saveur douce et intense est aussi le fruit d'une distillation au charbon de bois.