Don Papa Rum
Rum Baroko 0.7L
| Format de la bouteille | 0,70 l |
|---|---|
| Titre alcoolique | 40.0% par volume |
| Zone | Philippines (Philippines) |
| Vieillissement | Assemblage de rhums vieillis 7 ans, maturés en fûts de chêne américain ayant contenu du Bourbon |
- Vieillissement 7 ans: Élevé en fûts de chêne américain ayant contenu du Bourbon, avec une chauffe intense
- Origine Philippines: Élaboré sur l’île de Negros à partir de mélasse de canne « Black Gold »
- Distillation artisanale: Obtenu avec des alambics traditionnels en cuivre pour un profil riche et velouté
- Arômes et goût: Notes de vanille, fruits tropicaux confits, miel et caramel; finale de cacao et de chêne
- Conseil de dégustation: Idéal à savourer pur à 20–25 °C, sur glace ou en cocktails tropicaux
Description
Quel type de distillat est-ce
Baroko de Don Papa Rum est un rhum philippin obtenu par distillation en alambic et vieillissement en fût de la précieuse mélasse Black Gold. Ce distillat se distingue par un profil riche et une grande douceur. Au nez, il exprime des arômes intenses de vanille, de fruits tropicaux confits et de miel, tandis qu'en bouche il offre une texture crémeuse, caractérisée par des notes de fruits mûrs et d'épices douces. La finale est persistante, enrichie de nuances de chêne toasté et d'une délicate touche de cacao, idéale pour une dégustation pure ou pour sublimer des cocktails raffinés.
D'où vient-il
Ce distillat est né aux Philippines, sur l'île de Negros, un territoire réputé pour la culture de la canne à sucre de haute qualité. De ses plantations provient la mélasse aromatique qui définit son identité. Le climat tropical et le vieillissement au pied du mont Kanlaon favorisent le développement d'un profil rond et fruité. Le nom de la marque rend hommage à Papa Isio, figure historique majeure du territoire philippin, soulignant le lien indéfectible avec sa région d'origine.
Comment est-il produit
Le processus de production prévoit une distillation en alambic en cuivre (pot still), suivie d'un vieillissement de 7 ans en fûts de chêne américain ayant auparavant contenu du Bourbon, caractérisés par une forte chauffe. Cette lente maturation tropicale façonne la structure du distillat, lui conférant des notes de caramel, de vanille et de bois épicé. La technique employée offre une gorgée à la texture douce, capable d'allier profondeur aromatique et agréable persistance.
Histoire et anecdotes
Produit sur l’île de Negros, au pied du mont Kanlaon dans la mythique Sugarlandia, Don Papa Baroko rend hommage au héros révolutionnaire Papa Isio. La Bleeding Heart Rum Company, fondée par Stephen Carroll, a créé ce précieux assemblage pour sublimer l’essence du véritable rhum philippin. Le soin exceptionnel apporté aux détails se retrouve dans le design signé Stranger & Stranger, caractérisé par une étiquette imprimée en Italie, une bouteille en verre français et un bouchon en liège portugais. La lente maturation sous le climat tropical façonne ainsi un authentique chef-d’œuvre exotique.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
| Nom | Don Papa Rum Baroko 0.7L |
|---|---|
| Type | Rhum |
| Format | 0,70 l |
| Teneur en alcool | 40.0% par volume |
| Pays | Philippines |
| Région | Philippines |
| Fournisseur | Don Papa Rum |
| Histoire | et anecdotesProduit sur l’île de Negros, au pied du mont Kanlaon dans la mythique Sugarlandia, Don Papa Baroko rend hommage au héros révolutionnaire Papa Isio. La Bleeding Heart Rum Company, fondée par Stephen Carroll, a créé ce précieux assemblage pour sublimer l’essence du véritable rhum philippin. Le soin exceptionnel apporté aux détails se retrouve dans le design signé Stranger & Stranger, caractérisé par une étiquette imprimée en Italie, une bouteille en verre français et un bouchon en liège portugais. La lente maturation sous le climat tropical façonne ainsi un authentique chef-d’œuvre exotique. |
| Origine | Île de Negros (Negros Occidental), au pied du mont Kanlaon, Philippines |
| Climat | Tropicale |
| Technique de production | Travail artisanal de la canne à sucre; distillation dans des alambics traditionnels en cuivre (pot still); vieillissement en fûts de chêne américain ayant contenu du Bourbon |
| Vieillissement | Assemblage de rhums vieillis 7 ans, maturés en fûts de chêne américain ayant contenu du Bourbon |
| Allergènes | Contient des sulfites |