• Domaine Maurice Ecard Savigny Les Beaune 1er Cru Les Serpentieres 2019
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Maurice Ecard Bourgogne

Maurice Ecard

Domaine Maurice Ecard Savigny Les Beaune 1er Cru Les Serpentieres 2019

Rouge tranquille

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Maurice Ecard Bourgogne
€36,00
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En vente Épuisé

Autres années :

2020
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Dénomination Savigny les Beaune AOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Bourgogne (France)
Cépages 100% Pinot Nero
Vieillissement En fûts de chêne pendant 15 mois. 40% de chêne neuf et 60% de fûts de chêne utilisés 1 à 3 fois. Le chêne provient principalement des Vosges.
Année 2019
Nom du Produit Domaine Maurice Ecard Savigny Les Beaune 1er Cru Les Serpentieres 2019
Couleur Couleur rouge cerise.
Parfum Le bouquet est fruité (fraise, cassis) avec des notes boisées de fruits secs et de café.
Goût La bouche est généreuse, expressive et correcte. Belle tension en finale avec de l'acidité et des tannins.
Histoire Au nord de la Côte de Beaune, le Domaine Maurice Ecard est l'un des plus anciens domaines de Savigny-Les-Beaune : le Climat "Les Serpentières" est situé à l'entrée du village de Savigny, en venant de Beaune, sur les collines à droite.
Accords Idéal avec les viandes : pièces de bœuf, rôtis et fromages tels que le Mont d'Or.
Région Bourgogne
Pays France
Autres années 2020
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Détails

Profumo

Parfum

Le bouquet est fruité (fraise, cassis) avec des notes boisées de fruits secs et de café.

Colore

Couleur

Couleur rouge cerise.

Gusto

Goût

La bouche est généreuse, expressive et correcte. Belle tension en finale avec de l'acidité et des tannins.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Idéal avec les viandes : pièces de bœuf, rôtis et fromages tels que le Mont d'Or.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Maurice Ecard
De ce vignoble
Au nord de la Côte de Beaune, le Domaine Maurice Ecard est l'un des plus anciens de Savigny-lès-Beaune : il existait déjà au moment de la Révolution française en 1789. Maurice Ecard, son fondateur, est considéré comme le père de cette appellation et son domaine est un leader de l'appellation Savigny. Lire la suite
Zone de production: Bourgogne
Bourgogne
Maurice Ecard

Nom Domaine Maurice Ecard Savigny Les Beaune 1er Cru Les Serpentieres 2019
Type Rouge tranquille
Dénomination Savigny les Beaune AOC
Millésime 2019
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays France
Région Bourgogne
Fournisseur Maurice Ecard
Histoire Au nord de la Côte de Beaune, le Domaine Maurice Ecard est l'un des plus anciens domaines de Savigny-Les-Beaune : le Climat "Les Serpentières" est situé à l'entrée du village de Savigny, en venant de Beaune, sur les collines à droite.
Composition du sol Le sol est composé de calcaire mélangé à de l'argile.
Vinification traditionnelle en cuves inox thermorégulées. Pré-fermentation - macération à froid à température contrôlée.
Vieillissement En fûts de chêne pendant 15 mois. 40% de chêne neuf et 60% de fûts de chêne utilisés 1 à 3 fois. Le chêne provient principalement des Vosges.
Allergènes  Contient des sulfites