• Domaine Marjan Simcic Merlot Cru Selection BRDA 2018
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Marjan Simcic

Domaine Marjan Simcic Merlot Cru Selection BRDA 2018

Rouge tranquille

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€39,00
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€234,00

6 bouteilles

€117,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination N/A
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Slovénie (Slovénie)
Grape varieties 100% Merlot
Aging Jusqu'à 42 mois dans des barriques classiques de 225 litres en chêne français. Maturation en bouteille : au moins 6 mois. S'il est bien conservé, il peut vieillir jusqu'à quinze ans, voire plus.
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Détails

Profumo

Parfum

Senteurs de baies sombres.

Colore

Couleur

Couleur rouge rubis.

Gusto

Goût

Structure élégante avec une agréable fraîcheur. Le vin a un développement harmonieux et long avec un coucher de soleil prolongé.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Ce vin exceptionnel accompagne la haute cuisine moderne et les plats traditionnels. Excellent avec les plats de viande, comme le gibier ou tous les types de viande rouge, et avec les fromages de brebis affinés légèrement épicés.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Fromage de chèvre
Bœuf

Producteur
Marjan Simcic
De ce vignoble
  • Année de création: 2008
  • Oenologue: Marjan Simčič
  • Hectares: 18
L'année 2008 se caractérise comme un tournant pour la cave Marjan Simcic, cinquième génération de vignerons depuis que Jožef Simcic a acheté les premières terres à Brda (Collio) en 1860 et y a planté les premiers vignobles. Marjan raconte son histoire à travers les vins depuis vingt ans et, en 2008, il l'a portée à une telle perfection qu'il a présenté une nouvelle ligne de vins - Opoka - sur le marché. La structure des vins combine sa longue expérience de viticulteur, la qualité de son caractère et tout ce que le terroir de Brda a de meilleur à offrir. Dans la langue parlée, Opoka signifie "argile provenant de sédiments éoliens", c'est-à-dire un type de sol très pauvre en substances organiques, mais riche en minéraux. Lire la suite
Zone de production: Slovénie
Slovénie
Marjan Simcic

Name Domaine Marjan Simcic Merlot Cru Selection BRDA 2018
Type Rouge tranquille
Denomination N/A
Vintage 2018
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties 100% Merlot
Country Slovénie
Region Slovénie
Vendor Marjan Simcic
Origin Slovénie
Climate Altitude du vignoble : 150 - 250 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition du vignoble : sud-est.
Soil composition Entièrement calcaire et marneux
Harvest Manuel - sélection des grappes.
Wine making Fermentation spontanée par contact avec la peau (macération) pendant 21 jours dans une cuve en acier inoxydable de 5 000 litres (fermenteur), pressurage doux à l'aide d'un pressoir pneumatique.
Aging Jusqu'à 42 mois dans des barriques classiques de 225 litres en chêne français. Maturation en bouteille : au moins 6 mois. S'il est bien conservé, il peut vieillir jusqu'à quinze ans, voire plus.
Total acidity 5.0 gr/L
Allergens Contains sulphites