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Domaine J. Laurens

Cremant de Limoux Les Graimenous Brut 2023

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

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Disponibilité immédiate
Dénomination AOC Cremant de Limoux
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Languedoc-Roussillon (France)
Cépages 60% Chardonnay, 30% Chenin Blanc, 5% Mauzac, 5% Pinot Nero
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Description

Un vin effervescent brut, élaboré selon la méthode traditionnelle, en Languedoc-Roussillon, à 12 % vol., produit par le Domaine J. Laurens. Assemblage : 60 % Chardonnay, 30 % Chenin Blanc, 5 % Mauzac, 5 % Pinot Noir. Bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Un Crémant de Limoux né de la passion d’un ingénieur logiciel reconverti en vigneron. Le domaine produit exclusivement des vins effervescents en appellations Blanquette et Crémant de Limoux AOC sur 30 hectares. Arômes intenses et complexes d’agrumes et de fruits secs, de miel avec une pointe de pomme verte. Un vin harmonieux aux notes de pain grillé et à la finale fruitée et citron vert.

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Intense et complexe avec des notes d'agrumes et de fruits secs, de miel avec une touche de pomme verte.

Gusto

Goût

Vin rond, saveur de pain grillé avec un arrière-goût de fruits frais et de citron vert.

Servir à :

06 - 08 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Domaine J. Laurens
De ce vignoble
  • Hectares: 30
Le Domaine est situé dans le sud de la France, dans le petit village de La Digne d'Aval, à moins de 5 kilomètres de Limoux, à deux pas de la célèbre vieille ville de Carcassonne, à une heure de Toulouse et à deux heures de Montpellier. Depuis les années 1980, le domaine produit uniquement des vins effervescents en AOC Blanquette et Crémant de Limoux sur 30 hectares. C'est l'histoire d'un ingénieur informaticien originaire de la région qui, à la retraite, se réinvente en vigneron. La cave, déjà mise en place au fil du temps par Michel Dervin, un "champagnard" en mouvement, a tout pour tirer son épingle du jeu dans le contexte généreux mais assez fermé de Limoux. Des rendements faibles, des interventions les moins invasives possibles, une cave à la pointe de la technologie. Que des bulles, comme le veut la tradition séculaire de ce territoire. Les récompenses abondent, basées surtout sur le rapport qualité/prix stratosphérique et la très agréable buvabilité de ses produits. Lire la suite

Idéal en apéritif avec des tapas ou avec des huîtres et autres fruits de mer, des viandes blanches et des fromages.

Entrées
Poisson
Fromages
Volaille
Poisson gras
Poisson maigre

Nom Domaine J. Laurens Cremant de Limoux Les Graimenous Brut 2023
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Dénomination Cremant de Limoux AOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 60% Chardonnay, 30% Chenin Blanc, 5% Mauzac, 5% Pinot Nero
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Fournisseur Domaine J. Laurens
Origine Limoux (France)
Allergènes  Contient des sulfites