• Domaine de Montille Bourgogne Blanc Le Clos du Chateau 2022
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Domaine de Montille Bourgogne

Domaine de Montille

Domaine de Montille Bourgogne Blanc Le Clos du Chateau 2022

Blanc biologique tranquille

Biologique et durable
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Domaine de Montille Bourgogne
€57,00
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En vente Épuisé
Prix le plus bas : Le prix le plus bas auquel le produit a été vendu au cours des 30 jours précédant la réduction de prix, y compris d'autres périodes promotionnelles
Disponibilité immédiate Dernières 2 bouteilles restantes
Denomination Bourgogne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Area Bourgogne (France)
Grape varieties 100% Chardonnay
Aging We use around 5-20% new barrels, mainly from the Allier region, with long, light toasting. The first racking takes place after about a year's ageing in oak barrels, and the second phase (4 to 6 months) begins in stainless steel vats to keep the wine fresh and taut.
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Détails

Profumo

Parfum

The nose is fresh and mineral, with notes of citrus fruit, granny apples, gunflint, flowers and a touch of beeswax.

Gusto

Goût

A touch of beeswax on the palate with just the right amount of bitterness. A pure, straightforward wine with more substance and length than the classic white Burgundy.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Poisson
Fromages
Volaille
Poisson maigre
Végétarien

Producteur
Domaine de Montille
De ce vignoble
  • Hectares: 20
Les origines de la famille remontent au milieu du XVIIe siècle à Créancey dans l'Auxois, avec les seigneurs de Commeau. La cave a été créée en 1750, dit Hubert de Montille. Elle fut rebaptisée de Montille après l'union de Marie Eléonore Chauvelot de Chevannes et d'Étienne Joseph Marie Léonce Bizouard de Montille, le grand-père d'Hubert, le 9 avril 1863. En 1983, après un séjour d'un an aux États-Unis, Étienne commence à travailler au Domaine. En 1995, il devient cogérant et commence à orienter la cave vers l'agriculture biologique. En 2001, il revient à plein temps sur le sol bourguignon pour se consacrer à la cave et au château de Puligny-Montrachet. Il prend les choses en main et établit son propre style et sa propre philosophie : la biodynamie. En 2011, la cave s'est agrandie de 20 hectares de vignes, dont 75 % de Premiers ou Grands Crus des deux Côtes. Lire la suite
Zone de production: Bourgogne
Bourgogne
Domaine de Montille

Name Domaine de Montille Bourgogne Blanc Le Clos du Chateau 2022
Type Blanc biologique tranquille
Denomination Bourgogne AOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Grape varieties 100% Chardonnay
Country France
Region Bourgogne
Vendor Domaine de Montille
Wine making After a light settling of the must, it is transferred to 600-litre and 228-litre barrels for alcoholic and malolactic fermentation.
Aging We use around 5-20% new barrels, mainly from the Allier region, with long, light toasting. The first racking takes place after about a year's ageing in oak barrels, and the second phase (4 to 6 months) begins in stainless steel vats to keep the wine fresh and taut.
Allergens Contains sulphites