Domaine de la Janasse
Cotes du Rhone Rouge 2024
| Dénomination | AOC Côtes du Rhône |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Rhône (France) |
| Cépages | 50% Grenache, 20% Syrah, 15% Carignano, 10% Mourvedre, 5% Cinsault |
| Vieillissement | Affinage de 6 à 9 mois en cuves de ciment et grands foudres en bois. |
Description
Quel type de vin est-ce
Le Domaine de La Janasse Côtes du Rhône Rouge est un vin rouge tranquille et sec qui exprime le caractère authentique de la Vallée du Rhône. Issu d’un assemblage de Grenache, Mourvèdre, Carignan, Syrah et Cinsault, il offre un profil généreux et une agréable acidité. Au nez, se dégagent des arômes francs de mûre et de fraise écrasée, enrichis de nuances de confiture et de réglisse. En bouche, il se montre enveloppant, porté par une trame tannique soyeuse et bien intégrée qui met en valeur l’intensité aromatique. Sa grande buvabilité en fait un compagnon idéal pour des plats de viande savoureux.
D’où vient-il
Les raisins proviennent d’une parcelle unique à Courthézon, située à l’est de Châteauneuf-du-Pape. Le soin apporté à la vigne exclut les pesticides et insecticides, privilégiant l’utilisation d’engrais naturels. Le sol est travaillé sans désherbants afin de préserver la vitalité naturelle de la terre et d’assurer une aération optimale. En maintenant un rendement limité, le Domaine de la Janasse obtient des fruits de grande qualité. Ces choix agronomiques reflètent une forte identité territoriale, conférant au vin une structure solide, une fraîcheur profonde et une netteté aromatique vibrante dès la première gorgée.
Comment est-il produit
La production commence par une vendange manuelle rigoureuse et une sélection minutieuse des grappes. S’ensuivent un éraflage partiel et une macération sur les peaux de douze à quinze jours pour favoriser une extraction aromatique précise. Le vin vieillit ensuite de six à neuf mois en cuves de ciment et en grandes foudres de bois, des matériaux qui stabilisent sa structure complexe tout en préservant la fraîcheur originelle du fruit. Cette approche artisanale offre une bouche pleine et équilibrée, marquée par de légères notes de réglisse et soutenue par une trame gustative élégante et cohérente.
Histoire et anecdotes
Ce rouge élégant provient d’une unique parcelle de 23 hectares à Courthézon, située à l’est du célèbre Châteauneuf-du-Pape. Le Domaine de la Janasse cultive les vignes en parfaite harmonie avec l’environnement, enrichissant le sol avec des engrais naturels sans utiliser de pesticides. Après une vendange manuelle minutieuse, le vin bénéficie d’un élevage méticuleux en cuves béton et en grands foudres de bois pendant une période de six à neuf mois: une pratique artisanale qui confère de la structure à la dégustation et préserve intacte la fraîcheur vibrante du millésime.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1973
- Oenologue: Isabelle Sabon and Christophe Sabon
- Hectares: 90
| Nom | Domaine de La Janasse Cotes du Rhone Rouge 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Côtes du Rhône AOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 50% Grenache, 20% Syrah, 15% Carignano, 10% Mourvedre, 5% Cinsault |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Fournisseur | Domaine de la Janasse |
| Histoire | et anecdotesCe rouge élégant provient d’une unique parcelle de 23 hectares à Courthézon, située à l’est du célèbre Châteauneuf-du-Pape. Le Domaine de la Janasse cultive les vignes en parfaite harmonie avec l’environnement, enrichissant le sol avec des engrais naturels sans utiliser de pesticides. Après une vendange manuelle minutieuse, le vin bénéficie d’un élevage méticuleux en cuves béton et en grands foudres de bois pendant une période de six à neuf mois: une pratique artisanale qui confère de la structure à la dégustation et préserve intacte la fraîcheur vibrante du millésime. |
| Origine | Courthézon, à l'est de Châteauneuf-du-Pape (Vallée du Rhône), France |
| Rendement par hectare | 46 hl/ha |
| Fermentation | 12 5 jours |
| Technique de production | Vendanges manuelles avec sélection; égrappage à 80 % et macération de 12 à 15 jours; élevage de 6 à 9 mois en cuves ciment et grands fûts de bois. |
| Vinification | Vendange manuelle avec sélection; éraflage à 80 % et macération sur les peaux pendant 12 à 15 jours; élevage de 6 à 9 mois en cuves de ciment et grands foudres en bois. |
| Vieillissement | Affinage de 6 à 9 mois en cuves de ciment et grands foudres en bois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |