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Distilleria Marolo

Grappa di Barolo 15 Y.O.

Eaux-de-vie

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€222,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate Derniers 3 produits restants
Format de la bouteille 0,70 l
Titre alcoolique 50.0% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Vieillissement 15 ans en petits fûts de chêne et d’acacia
  • Vieillissement 15 ans: élevage en petits fûts de chêne et d’acacia, robe ambrée profonde
  • Cépage Nebbiolo: distillation de marc de Barolo du Piémont, bouteille de 70 cl
  • Nez fruité: arômes de prune, fruits confits, noisette et amande
  • Bouche épicée: notes de réglisse, poivre, clou de girofle, tabac et bois
  • 50 % vol: caractère sec, puissance maîtrisée, finale longue et légère
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Description

Quel type de spiritueux est-ce

La Grappa di Barolo de Marolo est une grappa issue du cépage Nebbiolo, emblématique du Piémont. Ce spiritueux révèle un profil sec et puissant, soutenu par une teneur de 50 % vol. Son long élevage sous bois lui confère une robe ambrée profonde et une texture équilibrée par une rondeur affirmée. La palette aromatique mêle d’élégantes notes de fruits confits et d’épices, offrant une dégustation franche et persistante, sans aucune lourdeur.

Histoire et curiosités

Cette Grappa di Barolo est une véritable pièce de collection distillée en 2004 par la Distilleria Santa Teresa dei F.lli Marolo. Témoignage de l’histoire du Piémont, ce spiritueux exclusif est soigneusement présenté dans un superbe coffret à tiroir et scellé d’une bande décorative comportant une étiquette numérotée.

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Notes de prune, de fruits confits et de fruits secs (noisette, amande)

Colore

Couleur

Ambre intense

Gusto

Goût

Sec et austère, à la puissance épicée (clou de girofle, poivre, noix de muscade, anis, réglisse) avec des nuances de tabac et de bois; équilibré par une belle rondeur, longue persistance et jamais écœurant.

Servir à :

14 -16 °C

Eaux-de-vie/Gin (à tulipe)

Producteur
Distilleria Marolo
De ce vignoble
  • Année de création: 1977
  • Oenologue: Paolo e Lorenzo Marolo
  • Bouteilles produites: 100.000
Depuis 1977, Marolo capture l'esprit de la terre en distillant des grappas à partir des meilleurs cépages italiens, valorisant en particulier l'extraordinaire patrimoine variétal des Langhe, du Roero et du Monferrato, territoires désormais reconnus comme patrimoine mondial de l'humanité. Marolo représente l'esprit de la terre, la fidélité à ses cépages les plus nobles, transformés en grappas qui mettent en valeur leurs caractéristiques naturelles. La distillation est effectuée à l'aide d'alambics à bain-marie discontinus, un pour le marc blanc et un pour le rouge : de petites quantités et des temps très longs, qui respectent la matière première et lui confèrent une personnalité noble. Marolo a son siège à Alba, la capitale des Langhe, l'une des principales régions viticoles du monde en termes de variété de cépages et de qualité œnologique. Les collines des Langhe offrent certains des vins rouges les plus prestigieux comme le Barolo, le Barbaresco, le Barbera et le Dolcetto. Marolo emprunte son idée de la grappa à ce paysage extraordinaire, à son incroyable richesse et à sa variété de cépages. Non pas un produit industriel neutre et standardisé. Mais un distillat capable de raconter l'histoire de la vigne dont il est issu, de mettre en valeur les arômes typiques du cépage, de s'exprimer avec un caractère unique et personnel, toujours lié à son territoire d'origine. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Distilleria Marolo

Nom Distilleria Marolo Grappa di Barolo 15 Y.O. 0.7L
Type Eaux-de-vie
Format 0,70 l
Teneur en alcool 50.0% par volume
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur Distilleria Marolo
Histoire et curiositésCette Grappa di Barolo est une véritable pièce de collection distillée en 2004 par la Distilleria Santa Teresa dei F.lli Marolo. Témoignage de l’histoire du Piémont, ce spiritueux exclusif est soigneusement présenté dans un superbe coffret à tiroir et scellé d’une bande décorative comportant une étiquette numérotée.
Origine Barolo, Piémont, Italie
Technique de production Vieillissement pendant 15 ans en petits fûts de chêne et d’acacia
Vieillissement 15 ans en petits fûts de chêne et d’acacia
Allergènes  Contient des sulfites

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