Grappa Dedicata al Padre 0.7L

Quel type de spiritueux est-ce

La Grappa Dedicata al Padre de Marolo est une eau-de-vie issue de marcs de raisins rouges du Roero, en Italie. Affichant un degré alcoolique de 60 % vol, elle s’affirme comme la référence la plus puissante de la gamme. Affinée en cuves d’acier inoxydable, elle dévoile au nez un profil aromatique très net et harmonieux. Lors de la dégustation, elle révèle une bouche corsée et chaleureuse, marquée par une texture enveloppante qui évolue vers une finale longue et persistante.

D'où provient-il

Cette eau-de-vie exprime fidèlement l’identité du Roero, célèbre terroir viticole situé dans le Piémont, en Italie. La sélection rigoureuse de la matière première, exclusivement composée de marcs de raisins rouges locaux, constitue le socle de son caractère singulier. Son ancrage géographique se manifeste par une identité olfactive précise, reflet fidèle des cépages de la région. L’extraction minutieuse des arômes permet d’obtenir un distillat à l’expression franche, assurant un lien parfait entre la richesse du fruit et la pureté du résultat final.

Comment est-il produit

L’élaboration de la Grappa Dedicata al Padre repose sur une distillation précise de marcs frais. Le distillat bénéficie ensuite d’un affinage en cuves d’acier inoxydable, un choix technique rigoureux qui préserve son intégrité. Cette étape permet au liquide de se stabiliser sans l’influence du bois, garantissant une transparence cristalline absolue. Ce repos concentre la pureté des arômes tout en équilibrant la puissance alcoolique. L’ensemble offre un style direct et une harmonie gustative remarquable, illustrant avec netteté la vivacité originelle du raisin.