• Dettori Ottomarzo Romangia Rosso 2021
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Dettori Sardaigne

Dettori

Dettori Ottomarzo Romangia Rosso 2021

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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Dettori Sardaigne
€34,00
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€102,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate Dernières 3 bouteilles restantes
Denomination Romangia IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Sardaigne (Italie)
Grape varieties 100% Pascale di Cagliari
Aging 1 an dans des cuves en ciment et ensuite en bouteille.
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Détails

Profumo

Parfum

Au nez, on perçoit des notes de fruits rouges, accompagnées de notes épicées.

Colore

Couleur

Rouge rubis.

Gusto

Goût

En bouche, le vin s'avère raffiné, accompagné de notes épicées que l'on perçoit non seulement au nez mais aussi en bouche.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Fromages
Porc

Producteur
Dettori
De ce vignoble
  • Année de création: 1980
  • Oenologue: Alessandro Dettori
  • Bouteilles produites: 90.000
  • Hectares: 30
Nous sommes une famille de bergers et d'agriculteurs qui produit des vins authentiques, originaux et territoriaux depuis le début du XXe siècle. Le vin a toujours été vendu en bonbonnes jusqu'en 1981, lorsque Paolo a commencé à en mettre une partie en bouteille. La Tenute Dettori est située à l'extrême nord-ouest de la Sardaigne, dans la Romangia del Logudoro, un "lieu d'or" entre Sassari et Castelsardo, où nous sommes les gardiens du cru "Badde Nigolosu". Dans cette zone historique et intérieure du Cannonau, sur les collines les plus élevées, théâtre naturel surplombant le golfe de l'Asinara à 4 km de la mer, Tenute Dettori ne cultive dans le Badde Nigolosu que d'anciens clones de raisins sardes traités selon les principes de l'agriculture biodynamique, avec une vinification naturelle et un vieillissement exclusivement dans le ciment. Nous n'avons pas besoin de bois pour dompter les tanins. Ce n'est que grâce à un travail habile dans le vignoble que les raisins arrivent dans la cave avec toutes les caractéristiques nécessaires pour faire un grand vin. Lire la suite
Zone de production: Sardaigne
Sardaigne
Dettori

Name Dettori Ottomarzo Romangia Rosso 2021
Type Rouge vert tranquille
Denomination Romangia IGT
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties 100% Pascale di Cagliari
Country Italie
Region Sardaigne
Vendor Dettori
Cultivation system Gobelet.
Plants per hectare 5000
Wine making Égrappage, foulage, fermentation dans des cuves en ciment et macération de 3 0 jours sur les peaux.
Aging 1 an dans des cuves en ciment et ensuite en bouteille.
Allergens Contains sulphites