Dettori
Ottomarzo 2021
| Dénomination | IGT Romangia |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Sardaigne (Italie) |
| Cépages | 100% Pascale di Cagliari |
| Vieillissement | 1 an dans des cuves en ciment et ensuite en bouteille. |
Description
Romangia IGT, vin rouge tranquille, millésime 2021, produit par Dettori en Sardaigne. Ce vin, fruit d'une passion pour le terroir et la biodynamie, est élaboré à partir de 100 % de raisins Pascale di Cagliari. La fermentation se fait en cuves béton avec une macération pelliculaire de 30 jours, suivie d'un an d'élevage en cuves béton puis en bouteille. Au nez, des arômes de fruits rouges se mêlent à des notes épicées. Sa robe est rouge rubis. En bouche, le vin est raffiné, avec des notes épicées qui se retrouvent aussi bien au nez qu'en bouche.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1980
- Oenologue: Alessandro Dettori
- Bouteilles produites: 90.000
- Hectares: 30
Dans cette zone historique et intérieure du Cannonau, sur les collines les plus élevées, théâtre naturel surplombant le golfe de l'Asinara à 4 km de la mer, Tenute Dettori ne cultive dans le Badde Nigolosu que d'anciens clones de raisins sardes traités selon les principes de l'agriculture biodynamique, avec une vinification naturelle et un vieillissement exclusivement dans le ciment. Nous n'avons pas besoin de bois pour dompter les tanins. Ce n'est qu'avec un travail habile dans le vignoble que les raisins arrivent dans la cave avec toutes les caractéristiques pour faire un grand vin. Nous avons toujours travaillé au service de notre terroir, sans compromis. Mais nous n'avons jamais été seuls. De nombreux passionnés et professionnels du monde du vin nous ont accordé leur confiance. Ils ont goûté, sélectionné, parlé et vendu nos vins. Au fil des ans, les vins de Badde Nigolosu ont rencontré les professionnels les plus réputés du monde du vin. Sans eux, nous ne serions pas là aujourd'hui. Lire la suite
| Nom | Dettori Ottomarzo Romangia Rosso 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Romangia IGT |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Pascale di Cagliari |
| Pays | Italie |
| Région | Sardaigne |
| Fournisseur | Dettori |
| Système de culture | Gobelet. |
| Plantes par hectare | 5000 |
| Vinification | Égrappage, foulage, fermentation dans des cuves en ciment et macération de 3 0 jours sur les peaux. |
| Vieillissement | 1 an dans des cuves en ciment et ensuite en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |