De Venoge
Champagne Princes Extra Brut
| Dénomination | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 35% Chardonnay, 35% Pinot Nero, 30% Pinot Meunier |
- Assemblage: 35 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir, 30 % Pinot Meunier
- Style Extra Brut: sec et tendu, 12 % vol, Champagne AOC non millésimé
- Méthode traditionnelle: seconde fermentation en bouteille; bulles fines et persistantes
- Profil aromatique: notes florales et pâtissières; robe jaune paille
- Service et distinctions: 6-8 °C; potentiel de garde 5-10 ans; jusqu'à 93/100 Robert Parker
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne Princes Extra Brut de De Venoge est un vin effervescent qui exprime avec précision le caractère de son terroir d’origine. Élaboré à partir d’un assemblage soigné de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, il se présente dans le verre avec une robe jaune paille lumineuse et une mousse fine. Au nez, il dévoile des arômes floraux nets accompagnés de délicates notes de pâtisserie. En bouche, il se montre sec, frais et persistant, affichant un équilibre précis entre tension acide et complexité gustative naturelle.
D’où vient-il
Ce vin est produit en France, au cœur de la région de la Champagne. Il est signé par la maison De Venoge, une institution historique fondée en 1837 et profondément ancrée dans la culture viticole locale. L’influence du terroir se traduit par un profil gustatif axé sur la fraîcheur, sublimé par la finesse apportée par le dosage Extra Brut. Grâce à sa structure importante, il possède un potentiel de garde intéressant, permettant une évolution optimale en bouteille de cinq à dix ans.
Comment est-il produit
L’élaboration suit les règles strictes de la Méthode Traditionnelle, reposant sur la prise de mousse en bouteille. La vinification réunit dans un assemblage harmonieux le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Pour apprécier pleinement la persistance en bouche et l’intégrité du bouquet aromatique, il est recommandé de déguster le Champagne à une température de service idéale, comprise entre 6 et 8 °C.
Histoire et anecdotes
Le Champagne Princes Extra Brut de De Venoge incarne l'histoire d'une maison fondée en 1837. Ce Champagne AOC est issu d'un assemblage de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, vinifiés selon la méthode traditionnelle. Dans le verre, il offre une effervescence fine sur une robe jaune paille, dévoilant des arômes floraux avec des notes de pâtisserie. En bouche, son caractère Extra Brut procure une gorgée fraîche, sèche et persistante, en parfait équilibre entre acidité et complexité.
Récompenses
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90/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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92/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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93/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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92/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1837
Aujourd'hui, la Maison n'appartient plus à la famille, mais De Venoge continue de produire les vins avec la même passion et le même dévouement à la qualité qui ont permis à l'une des plus belles marques de Champagne d'exister depuis trois siècles. Lire la suite
| Nom | De Venoge Champagne Princes Extra Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 35% Chardonnay, 35% Pinot Nero, 30% Pinot Meunier |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | De Venoge |
| Histoire | et anecdotesLe Champagne Princes Extra Brut de De Venoge incarne l'histoire d'une maison fondée en 1837. Ce Champagne AOC est issu d'un assemblage de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, vinifiés selon la méthode traditionnelle. Dans le verre, il offre une effervescence fine sur une robe jaune paille, dévoilant des arômes floraux avec des notes de pâtisserie. En bouche, son caractère Extra Brut procure une gorgée fraîche, sèche et persistante, en parfait équilibre entre acidité et complexité. |
| Origine | Région de la Champagne, France |
| Technique de production | Méthode classique (méthode traditionnelle) |
| Vinification | Méthode classique (méthode traditionnelle) |
| Allergènes | Contient des sulfites |