Cottanera
Etna Rosso 2023
| Dénomination | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio |
| Vieillissement | Fermentation malolactique en fûts de chêne français de l'Allier moyennement grillés. La période de maturation est de 9 mois. Élevage en cuves d'acier pendant environ 8 mois et 18 mois supplémentaires en bouteille. |
Description
L'Etna Rosso Doc est en passe de devenir le vin phare de ce domaine, dans lequel le terroir est particulièrement savoureux. Dans ce vin, on retrouve à la fois l'élégance et la complexité, véritables caractéristiques des grands vins. Le Nerello Mascalese est élevé entre la chaleur de la lave volcanique et les eaux froides de la rivière Alcantara, ce qui est l'un des aspects qui contribuent à l'identité définie de ce vin.
Récompenses
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2023
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2023
93/100
L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2023
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2023
91/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
- Année de création: 2000
- Oenologue: Lorenzo Landi
- Bouteilles produites: 300.000
- Hectares: 65
| Nom | Cottanera Etna Rosso 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Etna DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Cottanera |
| Origine | Altitude 700 m asl - Exposition nord |
| Climat | Le Nerello Mascalese est élevé entre la chaleur de la lave volcanique et les eaux froides de la rivière Alcantara, ce qui est l'un des aspects qui contribuent à l'identité définie de ce vin. Évidemment, les fortes variations de température - jusqu'à 15 8 degrés - déterminées par le mélange de l'altitude (700 m) et de l'exposition au nord, ont également un impact sur la personnalité de cet Etna Rosso Doc. |
| Composition du sol | Lavico |
| Système de culture | Cordon éperonné |
| Rendement par hectare | 5.500 kg |
| Technique de production | Pré-élevage en contact avec les peaux pendant environ 20 jours. |
| Vinification | Combinaison de pompages quotidiens. |
| Vieillissement | Fermentation malolactique en fûts de chêne français de l'Allier moyennement grillés. La période de maturation est de 9 mois. Élevage en cuves d'acier pendant environ 8 mois et 18 mois supplémentaires en bouteille. |
| Acidité totale | 5.4 gr/L |
| PH | 3.62 |
| Allergènes | Contient des sulfites |