Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)
Merlot Sodale 2022
| Dénomination | IGT Lazio |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Latium (Italie) |
| Cépages | 100% Merlot |
| Vieillissement | Fermentation malolactique entièrement en barrique; élevage de 9 mois en barriques neuves d’Allier et de Tronçais |
- Cépage et origine: Merlot en pureté, Lazio Indication Géographique Typique, récolte 2022, Famille Cotarella
- Vinification et élevage: vendange manuelle, macération de 15 jours, 9 mois en barriques neuves
- Nez: arômes de fruits rouges mûrs, épices douces, cacao et vanille provenant du chêne
- Bouche: structure ronde et veloutée, tanins souples et doux, finale longue et persistante
- Service et notes: température 16-18 °C, décantation d'une heure; 92/100 James Suckling, Vinous
Description
Quel type de vin est-ce
Cotarella Merlot Sodale est un vin rouge tranquille issu de raisins Merlot en pureté. Expression du Latium, il dévoile une couleur profonde enrichie de reflets violets élégants. Le bouquet est harmonieux, caractérisé par des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune, associées à des senteurs d'épices douces, de cacao et de vanille. En bouche, il se révèle rond et enveloppant, avec une trame tannique souple qui accompagne une finale longue et persistante.
D'où provient-il
Ce vin naît sur les terres de Montefiascone et Castiglione in Teverina. Les vignobles de Cotarella se situent à environ trois cents mètres d'altitude, reposant sur des sols sédimentaires argileux avec de nets influences volcaniques. Cette matrice géologique confère au vin structure et profondeur de couleur, garantissant une maturation optimale du raisin et équilibrant la richesse de la bouche par une agréable fraîcheur minérale.
Comment est-il produit
Après une vendange manuelle minutieuse, le raisin macère pendant quinze jours avec des pigeages répétés, suivis d'une fermentation en cuve inox. La fermentation malolactique et l'élevage de neuf mois se déroulent en fûts neufs de chêne d'Allier et de Tronçais. Ce soin œnologique façonne un profil velouté, rendant ce vin idéal pour accompagner les viandes rouges braisées, le gibier et les fromages affinés au goût intense.
Histoire et anecdotes
Le Merlot Sodale 2022 est issu du dévouement de la Famille Cotarella, une référence d’excellence située à la frontière entre le Latium et l’Ombrie. Ce précieux Lazio IGT représente l’aboutissement de plus de vingt-cinq ans de recherches sur le Merlot, alliant le savoir-faire viticole traditionnel à une vision innovante et contemporaine. Le nom de l’étiquette rend hommage à la noble valeur de l’amitié, incarnant un lien sincère capable d’exprimer l’âme authentique du terroir. Un véritable chef-d’œuvre œnologique, consacré par les prestigieux 92 points de James Suckling et Vinous.
Récompenses
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2022
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2022
92/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2022
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2022
92/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1979
- Oenologue: Riccardo Cotarella, Pier Paolo Chiasso
- Bouteilles produites: 3.800.000
- Hectares: 370
| Nom | Cotarella Merlot Sodale 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Lazio IGT |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Merlot |
| Pays | Italie |
| Région | Latium |
| Fournisseur | Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano) |
| Histoire | et anecdotesLe Merlot Sodale 2022 est issu du dévouement de la Famille Cotarella, une référence d’excellence située à la frontière entre le Latium et l’Ombrie. Ce précieux Lazio IGT représente l’aboutissement de plus de vingt-cinq ans de recherches sur le Merlot, alliant le savoir-faire viticole traditionnel à une vision innovante et contemporaine. Le nom de l’étiquette rend hommage à la noble valeur de l’amitié, incarnant un lien sincère capable d’exprimer l’âme authentique du terroir. Un véritable chef-d’œuvre œnologique, consacré par les prestigieux 92 points de James Suckling et Vinous. |
| Origine | Montefiascone, Castiglione in Teverina (Viterbe) |
| Composition du sol | Sédimentaire, à tendance argileuse avec des influences volcaniques |
| Système de culture | Cordon éperonné |
| Plantes par hectare | 4 200 plants par hectare |
| Rendement par hectare | 5 000 kg par hectare |
| Récolte | Première semaine de septembre |
| Technique de production | Vendange manuelle; macération sur les peaux pendant 15 jours avec de nombreux pigeages et saignée à 20 %; fermentation alcoolique en cuve inox; fermentation malolactique entièrement en barrique; élevage de 9 mois en barriques neuves d’Allier et de Tronçais |
| Vinification | Raisins récoltés à la main et sélectionnés en cave; macération sur les peaux pendant 15 jours avec de nombreux pigeages et saignée à 20 %; fermentation alcoolique en cuve inox; fermentation malolactique entièrement en barrique; élevage de 9 mois en barriques neuves d’Allier et de Tronçais. |
| Vieillissement | Fermentation malolactique entièrement en barrique; élevage de 9 mois en barriques neuves d’Allier et de Tronçais |
| Acidité totale | 5.1 gr/L |
| PH | 3.65 |
| Extrait sec | 32.6 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |