Corte Giara - Allegrini
Corte Giara Valpolicella 2023
Prix habituel
€12,00
Disponibilité immédiate
| Dénomination | Valpolicella DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | 75% Corvina, 25% Rondinella |
| Vieillissement | Séjour pendant environ 3 mois en acier, affinage pendant 2 mois en bouteille. |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
Entrées
Pâtes
Viande
Fromages
Porc
Charcuterie
Producteur
Corte Giara - Allegrini
De ce vignoble
- Année de création: 1989
- Oenologue: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
Le nom Corte Giara s'inspire de la cour rurale de Fumane où la famille Allegrini vit depuis plusieurs générations et qui représente le centre d'activité et le cœur historique de l'entreprise.
L'extraordinaire patrimoine viticole et œnologique de la Vénétie a inspiré une ligne qui offre une large gamme de vins qui, à partir de la zone de la Valpolicella, où la famille a établi son expertise œnologique, s'étend à d'autres appellations prestigieuses de la région, de la Valpolicella au Soave, au Prosecco et au Bardolino. Le style de Corte Giara se distingue par son élégance et sa contemporanéité : les vins sont équilibrés, capables de séduire un public nouveau, transversal et orienté vers la qualité. Lire la suite
L'extraordinaire patrimoine viticole et œnologique de la Vénétie a inspiré une ligne qui offre une large gamme de vins qui, à partir de la zone de la Valpolicella, où la famille a établi son expertise œnologique, s'étend à d'autres appellations prestigieuses de la région, de la Valpolicella au Soave, au Prosecco et au Bardolino. Le style de Corte Giara se distingue par son élégance et sa contemporanéité : les vins sont équilibrés, capables de séduire un public nouveau, transversal et orienté vers la qualité. Lire la suite
| Nom | Corte Giara Valpolicella 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Valpolicella DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 75% Corvina, 25% Rondinella |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Corte Giara - Allegrini |
| Origine | Fumane di Valpolicella (Verona) |
| Climat | Altitude : 180-250 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : sud-est. |
| Composition du sol | Argileux et calcaire. |
| Système de culture | Pergola |
| Plantes par hectare | Environ 3000 souches/ha. |
| Récolte | manuelle pendant la première moitié de septembre. |
| Température de fermentation | 26-30 °C |
| Fermentation | 8 à 10 jours |
| Vinification | Foulage : doux, des raisins égrappés. Fermentation : dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. |
| Vieillissement | Séjour pendant environ 3 mois en acier, affinage pendant 2 mois en bouteille. |
| Acidité totale | 5.4 gr/L |
| PH | 3.38 |
| Sucres résiduels | 2.8 gr/L |
| Extrait sec | 32.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |