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Coppo Vins Alta Langa

Coppo

Coppo Alta Langa Riserva Coppo Extra Brut 2020

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

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Coppo Vins Alta Langa
€45,00
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€270,00

6 bouteilles

€135,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Alta Langa DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Vieillissement 9 months on fine lees in french oak barrels with several batonnages followed by around 48 months of bottle refinement on the lees.
Année 2020
Nom du Produit Alta Langa Riserva Coppo Extra Brut 2020
Couleur Brilliant straw yellow.
Parfum Scents of yeast and bread crust, sweet notes and fresh fruits aromas.
Goût Dry. Complex, long finish.
Accords Fish based dishes, grilled meats, pigeon casserole.
Région Piedmont
Pays Italie
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Description

Riserva Coppo is the winery’s most important sparkling wine. With its great mineral complexity and powerful structure, this is a spumante that can withstand time.

Détails

Perlage

Perlage

Extremely fine.

Profumo

Parfum

Scents of yeast and bread crust, sweet notes and fresh fruits aromas.

Colore

Couleur

Brilliant straw yellow.

Gusto

Goût

Dry. Complex, long finish.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Fish based dishes, grilled meats, pigeon casserole.

Entrées
Poisson
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Coppo
De ce vignoble
  • Année de création: 1892
  • Oenologue: Guglielmo Grasso
  • Bouteilles produites: 420.000
  • Hectares: 56
L'histoire de la société Coppo est inextricablement liée à celle du vin piémontais, en particulier au développement de Canelli, berceau et capitale du vin mousseux italien, aujourd'hui encore l'un des centres viticoles les plus importants d'Italie. Une histoire de tradition et de vision courageuse de l'avenir, de sacrifice et d'innovation. Une histoire qui démontre l'amour inconditionnel de la famille Coppo pour son lieu d'origine, les vignes qui ont toujours été cultivées dans le Piémont et la longue tradition familiale. Les origines de l'entreprise remontent à 1892 et suivent depuis plus de 120 ans les vicissitudes de la famille, qui en est encore aujourd'hui l'unique propriétaire. La capacité, dès le début, d'exploiter ses propres vignobles, de vinifier et de mettre en bouteille les raisins produits sous sa propre marque fait de la cave Coppo l'une des plus anciennes entreprises vitivinicoles d'Italie. À tel point qu'en 2012, l'Unioncamere l'a inscrite au registre national des entreprises historiques ayant plus d'un siècle d'activité ininterrompue dans le même secteur. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Coppo

Nom Coppo Alta Langa Riserva Coppo Extra Brut 2020
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Dénomination Alta Langa DOCG
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur Coppo
Climat Altitude: 885 - 1400 ft a.s.l. Exposition: East-West.
Composition du sol Calcareous clay marl.
Système de culture Guyot
Récolte August. Selection in vineyards of the healthiest, ripest grapes hand collected in 40 lb picking baskets.
Vinification Soft pressing and fermentation in french oak barrels.
Vieillissement 9 months on fine lees in french oak barrels with several batonnages followed by around 48 months of bottle refinement on the lees.
Allergènes  Contient des sulfites