Conte Vistarino
Pinot Nero Oltrepo Pavese Pernice 2020
| Dénomination | DOC Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Vieillissement | 1 an en barriques françaises, au moins 1 an en bouteille. |
Description
Vin rouge tranquille d'Oltrepò Pavese, Lombardie, 14,5 % vol., 100 % Pinot Noir. Produit par Conte Vistarino, domaine historique depuis 1674. Un Pinot Noir qui raconte l'histoire d'une famille et d'un terroir, avec une grande intégrité du fruit. Fermentation alcoolique en cuves coniques de bois, fermentation malolactique au printemps en barriques. Élevage d'un an en barriques françaises, puis d'au moins un an en bouteille. Complexe et ample, avec des arômes de violette, de petits fruits rouges, de café torréfié et de cacao. Grande intégrité du fruit. Robe rubis profond aux reflets grenat. Élégant et corsé, avec un fruit intact et expressif, équilibré par une agréable minéralité et une longue finale épicée. Des tanins bien définis et harmonieux confèrent à ce vin élégance et structure, de l'attaque à la finale. Un bouquet complet et captivant.
Récompenses
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2020
5Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2020
4Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1674
- Oenologue: Giacomo Barbero e Beppe Caviola
- Bouteilles produites: 400.000
- Hectares: 200
D'Augusto Carlo Giorgi di Vistarino, qui fut le premier - à la fin du XIXe siècle - à commencer à cultiver le pinot noir à Oltrepo, à ses successeurs Ottaviano et Carlo, jusqu'à la génération la plus récente représentée aujourd'hui par Ottavia Giorgi di Vistarino, la volonté de rechercher la qualité à travers la création de vins authentiques et élégants, expression fidèle du territoire dont ils sont issus, reste identique.
La propriété s'étend sur 826 hectares, dont 200 sont plantés de vignes, toutes enregistrées dans la DOC Oltrepò Pavese et cultivées en Pinot Nero, Riesling Renano, Pinot Grigio, Moscato, Croatina et Barbera. Lire la suite
| Nom | Conte Vistarino Pinot Nero Oltrepo Pavese Pernice 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Conte Vistarino |
| Origine | Pietra de' Giorgi (PV) |
| Climat | Altitude : 300 m. au-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol | Le sol est composé de calcaire (52 %), d'argile (32 %), de sable (11 %) et, dans une faible mesure, de pierre concassée (5 %). |
| Rendement par hectare | Ne dépasse jamais 6000 kg/Ha. |
| Vinification | Fermentation alcoolique dans des troncs de bois, fermentation malolactique au printemps dans des barriques. |
| Vieillissement | 1 an en barriques françaises, au moins 1 an en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |