Conte Vistarino
Cuvee Cépage Edizione Limitata Pas Dosé 2013
| Dénomination | VSQ |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Nero |
- Méthode Classique Pas Dosé: refermentation en bouteille sans sucres, style épuré
- Millésime et origine: vendange 2013 de Rocca de’ Giorgi, région Oltrepò Pavese en Lombardie
- Nez: notes de rose et de petits fruits rouges, bouquet intense et parfumé
- Bouche: sec, structuré et frais; notes de cassis et de fraises des bois, finale nette
- Distinctions: production limitée, 4 Grappoli Bibenda, idéal avec poissons et fromages
Description
Quel type de vin est-ce
La Cuvée Cépage Pas Dosé de Conte Vistarino est un rigoureux vin effervescent Méthode Traditionnelle au profil structuré. Élaboré à partir d’un assemblage soigné de Pinot Noir et de Chardonnay, il se présente dans le verre avec une délicate teinte pelure d’oignon pâle, rehaussée de reflets cuivrés et d’une bulle fine. Le bouquet aromatique est riche et dévoile des arômes précis de rose et de petits fruits rouges. En bouche, il offre une gorgée sèche et fraîche, d’une agréable plénitude, marquée par des notes de groseille et de fraises des bois qui mènent à une finale soyeuse et nette.
D’où vient-il
Ce Vin Effervescent de Qualité naît à Rocca de’ Giorgi, au cœur de l’Oltrepò Pavese, un territoire lombard à la vocation viticole séculaire. La maison Conte Vistarino met en valeur ces terres en obtenant des raisins d’une grande fraîcheur, une qualité reconnue par les quatre grappes du guide Bibenda. Grâce à son grand équilibre, ce vin accompagne harmonieusement tout le repas. Sa tension gustative s’accorde parfaitement avec les plats de poisson, les crustacés et les fromages, et il s’avère également un excellent choix en tant que apéritif.
Comment est-il produit
La Cuvée Cépage Pas Dosé est élaborée selon la Méthode Traditionnelle, une technique qui prévoit une refermentation en bouteille. Le choix de créer un vin effervescent à dosage zéro permet de mettre en valeur l’essence authentique des cépages, assurant une trame gustative tendue et vibrante. L’absence de sucres ajoutés exalte la fraîcheur naturelle, tout en conservant une gorgée pleine et cohérente. Ce processus de production méticuleux garantit une excellente intégration du dioxyde de carbone, offrant au vin une mousse persistante et une texture enveloppante.
Histoire et anecdotes
Le millésime 2013 de la Cuvée Cépage de Conte Vistarino est un prestigieux vin effervescent Méthode Traditionnelle produit à Rocca de’ Giorgi, en Lombardie. Cette édition limitée exclusive, issue de raisins Chardonnay et Pinot Noir, incarne le savoir-faire viticole séculaire de la famille. Récompensée par les 4 Grappoli Bibenda pour son excellence, cette rareté sans dosage séduit par sa fine effervescence et ses délicats arômes de rose et de fruits rouges. Un vin structuré qui exprime dans le verre toute l’élégance vibrante et la fraîcheur séduisante d’un grand Pas Dosé à la finale nette.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1674
- Oenologue: Giacomo Barbero e Beppe Caviola
- Bouteilles produites: 400.000
- Hectares: 200
D'Augusto Carlo Giorgi di Vistarino, qui fut le premier - à la fin du XIXe siècle - à commencer à cultiver le pinot noir à Oltrepo, à ses successeurs Ottaviano et Carlo, jusqu'à la génération la plus récente représentée aujourd'hui par Ottavia Giorgi di Vistarino, la volonté de rechercher la qualité à travers la création de vins authentiques et élégants, expression fidèle du territoire dont ils sont issus, reste identique.
La propriété s'étend sur 826 hectares, dont 200 sont plantés de vignes, toutes enregistrées dans la DOC Oltrepò Pavese et cultivées en Pinot Nero, Riesling Renano, Pinot Grigio, Moscato, Croatina et Barbera. Lire la suite
| Nom | Conte Vistarino Cuvee Cepage Edizione Limitata Pas Dose 2013 |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé |
| Dénomination | VSQ |
| Millésime | 2013 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Conte Vistarino |
| Histoire | et anecdotesLe millésime 2013 de la Cuvée Cépage de Conte Vistarino est un prestigieux vin effervescent Méthode Traditionnelle produit à Rocca de’ Giorgi, en Lombardie. Cette édition limitée exclusive, issue de raisins Chardonnay et Pinot Noir, incarne le savoir-faire viticole séculaire de la famille. Récompensée par les 4 Grappoli Bibenda pour son excellence, cette rareté sans dosage séduit par sa fine effervescence et ses délicats arômes de rose et de fruits rouges. Un vin structuré qui exprime dans le verre toute l’élégance vibrante et la fraîcheur séduisante d’un grand Pas Dosé à la finale nette. |
| Origine | Rocca de' Giorgi, Oltrepò Pavese, Lombardie, Italie |
| Technique de production | Méthode classique (méthode traditionnelle) |
| Vinification | Spumante méthode classique (méthode traditionnelle), pas dosé (dosage zéro) |
| Allergènes | Contient des sulfites |