Tenuta di Collalbrigo
Collalbrigo Prosecco Brut
Prix habituel
€12,00
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Disponibilité immédiate
| Denomination | Prosecco DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 11.0% par volume |
| Area | Vénétie (Italie) |
| Grape varieties | 100% Glera |
| Aging | La seconde fermentation est déclenchée par l'inoculation de levures sélectionnées et, une fois ce processus terminé, le vin mousseux est refroidi à -2°C puis microfiltré. |
Description
Notre Collalbrigo Prosecco DOC est le produit de vignobles à faible rendement situés sur des collines formées suite aux mouvements des glaciers dans les Dolomites. Nos vignobles ont en moyenne 25-30 ans et le sol est composé d'argile et de cailloux. Tous les vins de la Tenuta di Collalbrigo peuvent être considérés comme végétaliens, parce que nous n'utilisons aucun produit à base de protéines à aucun moment du processus de vinification.
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Producteur
Tenuta di Collalbrigo
De ce vignoble
- Année de création: 1938
Tenuta di Collalbrigo produit des vins pétillants et tranquilles de grande qualité dans la région de Conegliano, où se trouve le Prosecco Superiore DOCG. Notre vision est de faire connaître au monde entier la beauté des collines de Collalbrigo grâce à la qualité de nos vins. Notre mission est de toujours améliorer la qualité de nos vins grâce à des pratiques innovantes et durables qui respectent et préservent le caractère unique de notre terroir. Le domaine Collalbrigo appartient et a toujours été géré par la famille Consulich, une ancienne dynastie de vignerons, établie à Collabrigo depuis quatre générations.
En 2021, l'IWSC (International Wine & Spirit Competition) a récompensé les vins suivants : - Prosecco Conegliano-Valdobbiadene Superiore Extra Dry : Médaille d'or (95 points) - Prosecco Conegliano-Valdobbiadene Superiore Brut : Médaille de bronze (86 points) Lire la suite
En 2021, l'IWSC (International Wine & Spirit Competition) a récompensé les vins suivants : - Prosecco Conegliano-Valdobbiadene Superiore Extra Dry : Médaille d'or (95 points) - Prosecco Conegliano-Valdobbiadene Superiore Brut : Médaille de bronze (86 points) Lire la suite
Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
| Name | Collalbrigo Prosecco Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode charmat brut |
| Denomination | Prosecco DOC |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 11.0% par volume |
| Grape varieties | 100% Glera |
| Country | Italie |
| Region | Vénétie |
| Vendor | Tenuta di Collalbrigo |
| Origin | Province de Trévise |
| Soil composition | Argile et cailloux. |
| Harvest | Mi-Septembre. |
| Wine making | Après la vendange, qui ont généralement lieu à mi-septembre, la première fermentation de notre vin est spontanée et réalisée avec des levures indigènes. Le vin est ensuite filtré par un processus de centrifugation. |
| Aging | La seconde fermentation est déclenchée par l'inoculation de levures sélectionnées et, une fois ce processus terminé, le vin mousseux est refroidi à -2°C puis microfiltré. |
| Allergens | Contains sulphites |
