Tenuta di Collalbrigo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut
| Dénomination | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 11.0% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | 100% Glera |
| Vieillissement | La deuxième fermentation est déclenchée par l'utilisation de levures sélectionnées et, ce processus terminé, le vin mousseux est refroidi à -2°C et microfiltré. |
Description
Un vin mousseux brut de Vénétie, élaboré selon la méthode Charmat par Tenuta di Collalbrigo. 11 % vol., 100 % Glera. Bouteille de 0,75 L. Un Prosecco Superiore produit sur les coteaux de Conegliano Valdobbiadene, où la famille Consulich cultive la vigne depuis 1938. La première fermentation est spontanée grâce à des levures indigènes, puis le vin est filtré et la seconde fermentation a lieu avec des levures sélectionnées. Le perlage est fin et persistant. Ce vin a remporté une médaille de bronze à l'IWSC.
Récompenses
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91/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
- Année de création: 1938
En 2021, l'IWSC (International Wine & Spirit Competition) a récompensé les vins suivants : - Prosecco Conegliano-Valdobbiadene Superiore Extra Dry : Médaille d'or (95 points) - Prosecco Conegliano-Valdobbiadene Superiore Brut : Médaille de bronze (86 points) Lire la suite
| Nom | Collalbrigo Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode charmat brut |
| Dénomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 11.0% par volume |
| Cépages | 100% Glera |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Tenuta di Collalbrigo |
| Origine | Collines de Conegliano et Valdobbiadene (Trévise) |
| Composition du sol | Argile, cailloux. |
| Récolte | Mi-Septembre. |
| Vinification | Après la vendange qui généralement a lieu à mi-Septembre, la première fermentation du vin est spontanée et avec des levures indigènes. Le vin est ensuite filtré avec un processus de centrifugation. |
| Vieillissement | La deuxième fermentation est déclenchée par l'utilisation de levures sélectionnées et, ce processus terminé, le vin mousseux est refroidi à -2°C et microfiltré. |
| Allergènes | Contient des sulfites |