Colin Champagne
Champagne 1er Cru Rosé Castille Brut
| Dénomination | AOC Champagne Premier Crus Rosè Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| Vieillissement | 18 à 30 mois |
- Dénomination Premier Cru: Champagne rosé Brut AOC, Méthode Traditionnelle de Vertus
- Assemblage biologique: 90 % Chardonnay, 10 % Pinot Noir; caractère doux et structuré
- Élevage sur lies: 18 à 30 mois; fermentation en acier inoxydable et en fût de bois
- Arômes et goût: framboise et violette; fraise, orange sanguine et finale réglissée
- Récompenses et service: 92/100 Wine Spectator; température 6–8 °C, idéal avec poisson et fromage de chèvre
Description
Quel type de vin est-ce
Le Colin Champagne Rosé Castille 1er Cru Brut Rosé est un vin effervescent rosé Brut issu de la prestigieuse région de Champagne Premier Cru. Cet assemblage séduisant marie le Chardonnay et le Pinot Noir dans un profil à la fois doux et ample, capable de libérer des arômes de framboise et des nuances florales de violette. Élaboré selon les exigences strictes de la Méthode Traditionnelle, il révèle une bouche animée par des notes de fraise et d’orange sanguine, avec une finale enrichie de touches de réglisse et de menthol. Il accompagne idéalement les plats de poisson, les fromages de chèvre et la petite pâtisserie.
D’où vient-il
Ce vin est élaboré à Vertus, au cœur de la région de Champagne. La maison Colin, adoptant une approche biologique et durable, valorise le terroir grâce à une gestion méticuleuse des vignobles. La distinction Premier Cru atteste de l’excellence des sols dont proviennent les raisins, conférant au vin un caractère affirmé et élégant. Le Chardonnay joue un rôle central dans l’assemblage, exprimant au mieux la structure et la finesse typiques de ce terroir viticole.
Comment est-il produit
La vinification combine l’utilisation de cuves en acier inoxydable et de fûts de chêne, un choix technique qui apporte profondeur et consistance à l’assemblage. Le vin vieillit ensuite sur lies pendant une période comprise entre 18 et 30 mois, achevant son affinage selon la Méthode Traditionnelle. Le dosage en sucre équilibre parfaitement la dégustation, qui dévoile de délicates notes de fleurs d’oranger. Il s’agit d’un effervescent doté d’un excellent potentiel de garde, capable d’évoluer positivement en cave pendant plusieurs années.
Histoire et anecdotes
Fondée en 1829, la maison Colin célèbre l’excellence de Vertus avec ce raffiné Brut Rosé. Cette cuvée biologique met en valeur le Chardonnay à 90 % associé au Pinot Noir, avec une fermentation réalisée entre cuves en acier et fûts de chêne. Après un vieillissement de 18 à 30 mois sur lies, le vin offre d’élégantes notes de framboise, de pivoine et d’orange sanguine. Récompensé par 92 points par Wine Spectator, ce Premier Cru propose une bouche souple et ample, à la finale délicatement vibrante, capable d’évoluer en cave jusqu’à dix ans pour accompagner les toasts les plus sophistiqués.
Récompenses
-
92/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1829
| Nom | Colin Champagne Rosè Castille 1er Cru Brut Rosè |
|---|---|
| Type | Rosé vert vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Colin Champagne |
| Histoire | et anecdotesFondée en 1829, la maison Colin célèbre l’excellence de Vertus avec ce raffiné Brut Rosé. Cette cuvée biologique met en valeur le Chardonnay à 90 % associé au Pinot Noir, avec une fermentation réalisée entre cuves en acier et fûts de chêne. Après un vieillissement de 18 à 30 mois sur lies, le vin offre d’élégantes notes de framboise, de pivoine et d’orange sanguine. Récompensé par 92 points par Wine Spectator, ce Premier Cru propose une bouche souple et ample, à la finale délicatement vibrante, capable d’évoluer en cave jusqu’à dix ans pour accompagner les toasts les plus sophistiqués. |
| Origine | Vertus, Champagne, France |
| Technique de production | Méthode classique |
| Vinification | Fermenté en cuves en acier inoxydable et fûts de chêne. |
| Vieillissement | 18 à 30 mois |
| Sucres résiduels | 9.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |