Colin Champagne
Alliance Brut
| Dénomination | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 67% Chardonnay, 33% Pinot Meunier |
| Vieillissement | Élevage de 18 à 30 mois sur lies. |
- Méthode traditionnelle: fermentation en acier et en chêne, élevage sur lies pendant 18 à 30 mois
- Assemblage: 67 % Chardonnay et 33 % Pinot Meunier; appellation Brut Champagne AOC
- Profil aromatique: notes florales et fruitées de pêche blanche, d’abricot et d’eucalyptus
- En bouche: texture veloutée et équilibrée, arômes de pain d’épices, fruits secs et framboise
- Format et degré d’alcool: bouteille de 0,75 l, 12 % vol; récompensé par Hachette et Wine Spectator
Description
Quel type de vin est-ce
L’Alliance Brut de Colin est un Champagne Brut équilibré, élaboré selon la Méthode Traditionnelle. Il résulte d’un assemblage de Chardonnay et de Pinot Meunier. Son profil olfactif oscille avec élégance entre des notes florales et des arômes fruités vifs. Au nez, il offre des nuances d’eucalyptus, d’abricot, de pêche blanche, de sucre d’orge et de fruits confits. En bouche, on retrouve une douceur veloutée, enrichie de touches de pain d’épices, de fruits secs, de sirop d’orgeat, de violette et de framboise, pour une dégustation complexe et fluide.
D’où vient-il
Ce vin est produit en France, dans la région de Champagne, mettant en valeur les spécificités des terroirs de Sézanne et Vertus. Toute la filière respecte les principes d’une agriculture biologique et durable, garantissant un verre d’une grande pureté expressive. Grâce à son identité fraîche et équilibrée, ce Champagne accompagne harmonieusement les plats à base de sushi et de crustacés, sublimant également les fritures de la mer et les plateaux de fromages.
Comment est-il produit
La production suit les étapes rigoureuses de la Méthode Traditionnelle. La fermentation de la base se déroule en partie en cuves en acier inoxydable et en partie en fûts de chêne, un choix destiné à allier précision aromatique et complexité gustative. L’élevage sur lies pendant une période de 18 à 30 mois est essentiel pour développer la structure enveloppante du vin. Cette vinification soignée a valu au vin de prestigieuses distinctions internationales, telles que les notes attribuées par Hachette et Wine Spectator.
Histoire et anecdotes
Fondée en 1829, la maison Colin Champagne a créé l’Alliance Brut pour célébrer les terroirs de Sézanne et Vertus. Ce Champagne AOC raffiné est le fruit d’une production strictement biologique et durable. La vinification met en valeur les raisins grâce à une fermentation en cuves inox et en fûts de chêne, suivie d’un affinage minutieux sur lies pendant 18 à 30 mois. L’utilisation du Méthode Traditionnelle confère au vin une douceur veloutée exceptionnelle, consacrant une cuvée de grand prestige saluée par la critique internationale, notamment Wine Spectator.
Récompenses
-
90/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
91/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1829
| Nom | Colin Champagne Alliance Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 67% Chardonnay, 33% Pinot Meunier |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Colin Champagne |
| Histoire | et anecdotesFondée en 1829, la maison Colin Champagne a créé l’Alliance Brut pour célébrer les terroirs de Sézanne et Vertus. Ce Champagne AOC raffiné est le fruit d’une production strictement biologique et durable. La vinification met en valeur les raisins grâce à une fermentation en cuves inox et en fûts de chêne, suivie d’un affinage minutieux sur lies pendant 18 à 30 mois. L’utilisation du Méthode Traditionnelle confère au vin une douceur veloutée exceptionnelle, consacrant une cuvée de grand prestige saluée par la critique internationale, notamment Wine Spectator. |
| Origine | Sézanne et Vertus |
| Technique de production | Méthode classique |
| Vinification | Fermenté dans des cuves en acier inoxydable et des fûts de chêne, avec un élevage de 18 à 30 mois sur lies (méthode classique). |
| Vieillissement | Élevage de 18 à 30 mois sur lies. |
| Allergènes | Contient des sulfites |