Col d'Orcia
Rosso di Montalcino 2023
| Dénomination | DOC Rosso di Montalcino |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | 9 mois en fûts de chêne de Slavonie (capacité 75–150 hl), suivis d’un affinage en bouteille |
- Dénomination et millésime: Rosso di Montalcino DOC 2023 biologique, 14 % vol
- Cépage: Sangiovese pur à 100 %, expression authentique du terroir de Montalcino
- Vinification: Macération sur les peaux pendant 10 à 12 jours en cuve inox, température inférieure à 28 °C
- Élevage: 9 mois en fûts de chêne de Slavonie, suivi d’un affinage en bouteille
- Profil: Notes de cerise et de griotte, touches épicées; idéal avec viandes grillées et fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Le Col d’Orcia Rosso di Montalcino est un vin rouge biologique tranquille qui exprime l’authenticité du terroir toscan. Issu de raisins Sangiovese, il représente fidèlement la prestigieuse région du Rosso di Montalcino. Sa robe rubis intense, rehaussée de reflets violacés, précède un bouquet ample et complexe où dominent des notes de cerise et de griotte, complétées par des nuances boisées et épicées. En bouche, il se montre structuré mais fluide, soutenu par des tanins agréablement mûrs et une longue finale fruitée, idéal pour accompagner viandes et fromages affinés.
D’où vient-il
Ce rouge naît sur la colline de Sant’Angelo, au cœur de la zone viticole de Montalcino. Les vignobles, bénéficiant d’un climat méditerranéen sec, sont situés à environ deux cent cinquante mètres d’altitude avec une excellente exposition au sud. Les racines plongent dans des sols calcaires et siliceux sur les versants orientés vers le Mont Amiata, des conditions qui assurent une maturation régulière et confèrent au Sangiovese une belle tension gustative. Le domaine Col d’Orcia possède des origines séculaires et conserve aujourd’hui encore une forte identité agricole et territoriale.
Comment est-il produit
La production suit une démarche biologique rigoureuse qui garantit la traçabilité totale de chaque étape. Le processus débute par une fermentation sur les peaux d’environ dix à douze jours dans des cuves en acier basses et larges. Le contrôle constant de la température permet une extraction délicate de la couleur et des arômes. Ensuite, le vin vieillit pendant neuf mois dans de précieuses foudres de chêne de Slavonie, une étape essentielle pour affiner sa précision aromatique. Un affinage final vient clore le cycle de production, offrant une gorgée fidèle à la pureté du fruit.
Histoire et anecdotes
Fondé au XVIIe siècle, le domaine Col d’Orcia se situe à Montalcino, sur la colline de Sant’Angelo. Ses vignobles s’épanouissent à 250 mètres d’altitude, exposés plein sud, face aux pentes du Mont Amiata, ancien volcan éteint. Sous la direction experte d’Antonino Tranchida, la cave adopte une démarche biologique et durable, garantissant une traçabilité totale à chaque étape de la production. Grâce à l’utilisation de cuves en acier spécifiques, larges et peu profondes, la vinification permet une extraction délicate, mettant en valeur la pureté et l’élégance de ce vin prestigieux.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1933
- Oenologue: Antonino Tranchida
- Bouteilles produites: 700.000
- Hectares: 140
Les origines du domaine remontent à la première moitié du XVIIe siècle, lorsque la famille des nobles chevaliers siennois Della Ciaia établit dans la région de Sant'Angelo in Colle une propriété qui s'agrandit d'année en année. Dans la seconde moitié du XIXe siècle, elle est passée aux mains de la famille Servadio, puis de la famille Franceschi.
En 1973, le comte Alberto Marone Cinzano a repris la cave, avec l'objectif de contribuer au développement et à l'affirmation de Montalcino et de son Brunello sur les marchés mondiaux. Notre Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento 2016 a remporté la deuxième place dans le " Enthusiast 100 " de 2024, le classement des meilleurs vins de l'année signé par l'influent magazine américain " Wine Enthusiast ".
Une autre excellente nouvelle, qui fait suite à la nomination du Col d'Orcia comme "European Winery of the Year" aux 2024 Wine Star Awards de "Wine Enthusiast" et qui confirme, pour la troisième année consécutive, nos vins au sommet des classements et des critiques internationaux. En 2022, le Brunello di Montalcino 2017 est entré dans le top 100 du "Wine Spectator", en 2023 le Poggio al Vento 2016 s'est distingué dans le top 100 du "James Suckling". Lire la suite
| Nom | Col d'Orcia Rosso di Montalcino 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Rosso di Montalcino DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Col d'Orcia |
| Histoire | et anecdotesFondé au XVIIe siècle, le domaine Col d’Orcia se situe à Montalcino, sur la colline de Sant’Angelo. Ses vignobles s’épanouissent à 250 mètres d’altitude, exposés plein sud, face aux pentes du Mont Amiata, ancien volcan éteint. Sous la direction experte d’Antonino Tranchida, la cave adopte une démarche biologique et durable, garantissant une traçabilité totale à chaque étape de la production. Grâce à l’utilisation de cuves en acier spécifiques, larges et peu profondes, la vinification permet une extraction délicate, mettant en valeur la pureté et l’élégance de ce vin prestigieux. |
| Origine | Collina di Sant'Angelo - Montalcino (Sienne) |
| Climat | méditerranéen sec |
| Composition du sol | Sols calcaires et siliceux |
| Température de fermentation | Inférieure à 28 °C |
| Fermentation | 10 2 jours |
| Technique de production | Fermentation sur les peaux pendant 10 à 12 jours à température contrôlée inférieure à 28 °C dans des cuves en acier; élevage de 9 mois en fûts de chêne de Slavonie |
| Vinification | Fermentation sur les peaux pendant 10 à 12 jours, à une température contrôlée inférieure à 28 °C dans des cuves en acier inoxydable de 150 hl, basses et larges, spécialement conçues pour extraire délicatement les tanins et la couleur. |
| Vieillissement | 9 mois en fûts de chêne de Slavonie (capacité 75–150 hl), suivis d’un affinage en bouteille |
| Acidité totale | 5.4 gr/L |
| Sucres résiduels | 1.5 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |