Col d'Orcia
Brunello di Montalcino 2016
| Dénomination | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | 4 ans dont 3 en fûts de chêne d'Allier et de Slavonie d'une capacité de 25, 50 et 75 hl, suivis d'un affinage en bouteille d'au moins 12 mois dans des locaux à température contrôlée. |
| Autres années | 2020 , 2021 |
- Cépage et origine: Sangiovese pur provenant de Sant’Angelo in Colle, Montalcino
- Processus de vinification: vendange manuelle et macération de 18 à 20 jours avec des levures indigènes
- Élevage: 4 ans en fûts de chêne de Slavonie et d’Allier, suivis de 6 mois en bouteille
- Caractéristiques sensorielles: notes de cerise et d’épices, tanins évolués, structure ample et finale persistante
- Millésime et évaluations: 2016, 14,5 % vol; noté jusqu’à 95 points par Vinous et 94 par Parker
Description
Quel type de vin est-ce
Le Col d’Orcia Brunello di Montalcino est un élégant vin rouge biologique qui exprime fidèlement les caractéristiques du Sangiovese. À l’œil, il se présente avec une robe rouge rubis, rehaussée de délicats reflets grenat. Son profil aromatique dévoile un bouquet complexe, défini par des notes de cerise, de griotte et d’épices, auxquelles s’ajoutent des touches nettes de confiture de prune et des nuances de vanille. En bouche, il révèle une structure solide et équilibrée, soutenue par des tanins agréablement mûrs qui accompagnent la dégustation vers une finale longue et fruitée, d’une remarquable persistance.
D’où vient-il
Les raisins destinés à ce célèbre rouge proviennent de la région de Sant’Angelo in Colle, au cœur du territoire de Montalcino. Les vignobles sont situés à une altitude moyenne de trois cents mètres au-dessus du niveau de la mer et bénéficient d’une exposition optimale au sud et sud-ouest, une condition climatique idéale pour favoriser une maturation homogène et complète des grappes. La cave Col d’Orcia gère ses terres selon les principes de la production biologique et durable, en soignant méticuleusement chaque étape agronomique avec des rendements limités afin de garantir l’excellence de la matière première.
Comment est-il produit
Les vendanges ont lieu entre septembre et octobre avec une récolte manuelle, suivie d’une sélection rigoureuse des grappes sur la table de tri. La fermentation se déroule dans des cuves en acier avec l’utilisation de levures naturelles, prolongeant la macération sur les peaux pendant environ vingt jours à température contrôlée afin de favoriser une extraction optimale de la couleur et des tanins. Le vin mûrit ensuite pendant quatre ans dans de précieuses foudres de chêne de Slavonie et d’Allier, achevant enfin son cycle d’évolution en reposant dans des locaux à température contrôlée.
Histoire et anecdotes
Le Brunello di Montalcino DOCG de la Tenuta Col d’Orcia préserve un héritage historique qui remonte au XVIIe siècle, au cœur des collines siennoises. Active depuis 1933, la maison met en valeur la vocation la plus pure du Sangiovese biologique, cépage d’origine étrusque qui doit son nom au Mont San Giove. La profonde dévotion à la tradition toscane culmine dans le millésime exceptionnel 2016, produit à 240 000 bouteilles. Ce vin rouge multi-récompensé d’exception est salué par la critique internationale, fort de ses 95 points chez Vinous, 94 chez Robert Parker et 93 chez Decanter.
Récompenses
-
2016
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
-
2016
93/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
-
2016
2Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
-
2016
93/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2016
93/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
-
2016
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
-
2016
95/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
-
2016
3Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
-
2016
94/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1933
- Oenologue: Antonino Tranchida
- Bouteilles produites: 700.000
- Hectares: 140
Les origines du domaine remontent à la première moitié du XVIIe siècle, lorsque la famille des nobles chevaliers siennois Della Ciaia établit dans la région de Sant'Angelo in Colle une propriété qui s'agrandit d'année en année. Dans la seconde moitié du XIXe siècle, elle est passée aux mains de la famille Servadio, puis de la famille Franceschi.
En 1973, le comte Alberto Marone Cinzano a repris la cave, avec l'objectif de contribuer au développement et à l'affirmation de Montalcino et de son Brunello sur les marchés mondiaux. Notre Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento 2016 a remporté la deuxième place dans le " Enthusiast 100 " de 2024, le classement des meilleurs vins de l'année signé par l'influent magazine américain " Wine Enthusiast ".
Une autre excellente nouvelle, qui fait suite à la nomination du Col d'Orcia comme "European Winery of the Year" aux 2024 Wine Star Awards de "Wine Enthusiast" et qui confirme, pour la troisième année consécutive, nos vins au sommet des classements et des critiques internationaux. En 2022, le Brunello di Montalcino 2017 est entré dans le top 100 du "Wine Spectator", en 2023 le Poggio al Vento 2016 s'est distingué dans le top 100 du "James Suckling". Lire la suite
| Nom | Col D'Orcia Brunello di Montalcino 2016 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Brunello di Montalcino DOCG |
| Millésime | 2016 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Col d'Orcia |
| Histoire | et anecdotesLe Brunello di Montalcino DOCG de la Tenuta Col d’Orcia préserve un héritage historique qui remonte au XVIIe siècle, au cœur des collines siennoises. Active depuis 1933, la maison met en valeur la vocation la plus pure du Sangiovese biologique, cépage d’origine étrusque qui doit son nom au Mont San Giove. La profonde dévotion à la tradition toscane culmine dans le millésime exceptionnel 2016, produit à 240 000 bouteilles. Ce vin rouge multi-récompensé d’exception est salué par la critique internationale, fort de ses 95 points chez Vinous, 94 chez Robert Parker et 93 chez Decanter. |
| Origine | Località Sant'Angelo in Colle (SI), Montalcino (Toscana) |
| Rendement par hectare | 80 quintaux par hectare |
| Récolte | Septembre et octobre |
| Température de fermentation | Inférieur à 28 °C |
| Fermentation | 18-20 jours |
| Technique de production | Vendange manuelle en paniers; fermentation sur les peaux avec des levures naturelles indigènes à température contrôlée (18–20 jours) dans des cuves en acier; élevage de 4 ans en fûts de chêne puis affinage en bouteille. |
| Vinification | Fermentation sur les peaux pendant 18 à 20 jours à une température contrôlée inférieure à 28 °C, avec des levures indigènes naturelles, dans des cuves en acier inoxydable de 150 hl, basses et larges, conçues pour extraire délicatement les tanins et la couleur; élevage de 4 ans en fûts de chêne de Slavonie et d’Allier, puis au moins 6 mois en bouteille. |
| Vieillissement | 4 ans dont 3 en fûts de chêne d'Allier et de Slavonie d'une capacité de 25, 50 et 75 hl, suivis d'un affinage en bouteille d'au moins 12 mois dans des locaux à température contrôlée. |
| Acidité totale | 5.6 gr/L |
| Année de production | 240000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |