Coessens Champagne
Champagne Blanc de Noirs Pinotmaniac Les Riceys
| Dénomination | AOC Champagne Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
- Cépage et style: Spumante Blanc de Noirs Extra Brut élaboré à partir de Pinot Noir biologique en pureté
- Perlage: Bulles fines et persistantes qui apportent élégance et précision en bouche
- Arômes: Notes de fruits rouges et nuances de levure, caractéristiques de la méthode traditionnelle
- Goût: Dégustation tendue et sèche, avec une fraîcheur vive et une persistance prolongée
- À table: S’accorde avec des entrées, poissons maigres et une sélection de fromages raffinés
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne Coessens Blanc de Noirs Pinotmaniac Les Riceys est un Extra Brut profond issu de raisins Pinot Noir. Dans le verre, il présente une robe jaune doré aux reflets verts, sublimée par une effervescence fine et persistante. Au nez, il dévoile des arômes de fruits rouges associés à de délicates notes de levure. En bouche, il se montre tendu et sec, marqué par une fraîcheur vibrante typique de la Méthode Traditionnelle.
D'où vient-il
Ce Champagne est élaboré à Ville-sur-Arce, en France, avec un fort attachement au terroir de Les Riceys. Coessens cultive ses vignes familiales depuis cinq générations, bien que la fondation officielle de la maison remonte à 2006. La gestion agricole suit une viticulture biologique et durable rigoureuse afin de respecter l’environnement. Cette attention portée à la vigne garantit une identité territoriale marquée, offrant une expression pure et précise du lieu d’origine.
Comment est-il produit
La production de ce Blanc de Noirs suit fidèlement la Méthode Traditionnelle, mettant en valeur le caractère sec et incisif du fruit. Le faible dosage exalte la grande fraîcheur gustative et la complexité aromatique. À table, ce vin accompagne avec élégance les entrées et les plats de poisson maigre. Sa persistance en fait également un allié idéal pour sublimer les meilleures sélections de fromages, créant des équilibres sensoriels parfaits.
Histoire et anecdotes
La maison Coessens Champagne, fondée en 2006, puise ses origines dans les vignes historiques de Ville-sur-Arce, cultivées depuis cinq générations. Le prestigieux Blanc de Noirs AOC Pinotmaniac Les Riceys exprime l’âme authentique de ce terroir français d’exception, mettant en valeur des raisins 100 % Pinot Noir selon la tradition du méthode classique. Issu d’une viticulture biologique et durable, ce vin effervescent atteint une élégance remarquable, consacrée par les 90 points attribués par James Suckling à son style inimitable, résolument Extra Brut.
Récompenses
-
90/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
| Nom | Coessens Champagne Blanc de Noirs Pinotmaniac Les Riceys |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Coessens Champagne |
| Histoire | et anecdotesLa maison Coessens Champagne, fondée en 2006, puise ses origines dans les vignes historiques de Ville-sur-Arce, cultivées depuis cinq générations. Le prestigieux Blanc de Noirs AOC Pinotmaniac Les Riceys exprime l’âme authentique de ce terroir français d’exception, mettant en valeur des raisins 100 % Pinot Noir selon la tradition du méthode classique. Issu d’une viticulture biologique et durable, ce vin effervescent atteint une élégance remarquable, consacrée par les 90 points attribués par James Suckling à son style inimitable, résolument Extra Brut. |
| Origine | Ville-sur-Arce, Champagne, France |
| Technique de production | Méthode classique (méthode traditionnelle) |
| Vinification | Spumante méthode classique (méthode traditionnelle) |
| Allergènes | Contient des sulfites |