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Cocchi Giulio Vins Alta Langa

Cocchi Giulio

Cocchi Alta Langa Rosa Brut 2019

Rosé vin mousseux méthode classique - champenois brut

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Cocchi Giulio Vins Alta Langa
€29,00
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€174,00

6 bouteilles

€87,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Alta Langa DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Piémont (Italie)
Cépages 100% Pinot Nero
Vieillissement Le Cocchi Brut Rosé est un vin mousseux issu de la méthode Martinotti, un système inventé en 1895 dans la ville même d'Asti où Giulio Cocchi a fondé son entreprise.
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Description

Un Rosé fin, élégant et légèrement fruité, aromatique et parfumé, parfait en toute saison. Cocchi Brut Rosé est un vin mousseux rosé produit avec seulement 100 raisins Pinot Noir du Piémont. Les raisins sont récoltés à la main dans de petites caisses dans les Langhe Astigiane et immédiatement pressés dans nos caves. La délicate couleur rose poudré se développe grâce à une légère macération des grappes entières suivie d'un pressurage lent. Cocchi Brut Rosé est un vin mousseux polyvalent et moderne à déguster en apéritif au coucher du soleil et tout au long du repas.

Détails

Perlage

Perlage

Perlage élégant, lent et continu, créant une agréable couronne de bulles.

Profumo

Parfum

Le nez frappe par son bouquet fruité et croquant, avec des fraises des bois, des pêches blanches et de légères notes de groseille blanche.

Colore

Couleur

La délicate couleur rose poudré avec des reflets rose antique identifie sa provenance des raisins Pinot Noir.

Gusto

Goût

Cocchi Brut Rosé est un vin mousseux bien équilibré en bouche entre saveur et fraîcheur, donnant une sensation soyeuse et pleine. Les fraises des bois, les pêches et les fleurs blanches se répètent en bouche, avec des notes d'agrumes sur la longue finale.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux roseés

Accords

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Cocchi Giulio
De ce vignoble
  • Année de création: 1891
  • Oenologue: Giulio Bava, Donato Lanati
  • Bouteilles produites: 300.000
Des vins cent pour cent piémontais et des apéritifs au vin mousseux : Cocchi produit des vermouths et des vins mousseux traditionnels dans la région d'Asti depuis 1891. Du fondateur Giulio Cocchi, l'entreprise a également hérité une vivacité inépuisable et une recherche de la qualité qui l'ont amenée à être connue et appréciée sur les cinq continents. Tous les produits Cocchi sont à base de vin et les recettes sont celles d'antan, codifiées sur la base des intuitions de Giulio Cocchi. Ce qui définit le style Cocchi est donc l'élégance et l'authenticité : la qualité du vin et des ingrédients, une expérience technique séculaire, une passion et une créativité qui n'ont jamais failli au fil des ans. Depuis 2012, Giulio Cocchi est inscrit au Registre national des entreprises historiques italiennes pour ses 130 premières années d'activité ininterrompue. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Cocchi Giulio

Nom Cocchi Alta Langa Rosa Brut 2019
Type Rosé vin mousseux méthode classique - champenois brut
Dénomination Alta Langa DOCG
Millésime 2019
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays Italie
Région Piémont
Fournisseur Cocchi Giulio
Vinification La première fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier après la récolte et est suivie d'une période de repos. Au début du printemps, la deuxième fermentation commence en autoclave, avec une prise de mousse de 60 jours.
Vieillissement Le Cocchi Brut Rosé est un vin mousseux issu de la méthode Martinotti, un système inventé en 1895 dans la ville même d'Asti où Giulio Cocchi a fondé son entreprise.
Allergènes  Contient des sulfites