Clos Larrouyat
Jurancon Sec Meteore 2024
| Dénomination | AOC Jurancon |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Sud Ouest (France) |
| Cépages | 60% Gros Manseng, 40% Petit Manseng |
- Style et millésime: Vin blanc sec tranquille biodynamique AOC Jurançon, 2024
- Cépages: Composé de 60 % Gros Manseng et 40 % Petit Manseng
- Profil aromatique: Notes d'agrumes et d'herbes aromatiques, couleur jaune paille
- Goût: Structure équilibrée, sec et persistant, degré d'alcool 12,5 %
- Accords et service: Idéal avec viandes blanches, volaille, poisson maigre et fromages, servir à 10-12 °C
Description
Quel type de vin est-ce
Le Jurançon Sec Météore de Clos Larrouyat est un vin blanc biodynamique au profil tendu et vibrant, issu d’un assemblage de Gros Manseng et de Petit Manseng. Doté d’une robe jaune paille délicate, il dévoile un bouquet frais où dominent des notes d’agrumes et des touches d’herbes aromatiques. En bouche, il se révèle sec, harmonieux et doté d’une belle persistance. Il accompagne idéalement les viandes blanches, la volaille, les fromages raffinés et les plats à base de poisson maigre. Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 10 et 12 °C.
D’où vient-il
Ce vin est issu du Sud-Ouest de la France, au cœur de la magnifique région des Pyrénées-Atlantiques. Le terroir bénéficie d’un microclimat particulier, influencé par la proximité de l’océan et la protection offerte par les reliefs montagneux. Ces conditions pédoclimatiques permettent à la zone de Jurançon de produire des blancs d’une rare fraîcheur, reflétant le véritable caractère identitaire d’une terre historiquement vouée à l’excellence viticole.
Comment est-il produit
Le domaine Clos Larrouyat, dirigé par Maxime Salharang, travaille selon les principes de l’agriculture biodynamique avec une approche axée sur la durabilité maximale. Le processus de vinification de l’assemblage vise à préserver toute l’expressivité du fruit, donnant naissance à un blanc tranquille à la structure irréprochable. Le soin méticuleux apporté à chaque étape de la production garantit un vin d’une grande cohérence, capable d’évoluer magnifiquement grâce à un potentiel de garde pouvant atteindre dix ans.
Histoire et anecdotes
Fondé par Maxime Salharang en 2011 dans les Pyrénées-Atlantiques, le domaine Clos Larrouyat incarne l’authenticité du sud-ouest de la France. Le Jurançon Sec Météore 2024 est un vin blanc biodynamique exceptionnel qui met en valeur le terroir de l’AOC Jurançon. L’assemblage maîtrisé de Gros Manseng et Petit Manseng confère à cette cuvée un caractère unique et équilibré. Il s’agit d’une bouteille capable d’évoluer magnifiquement avec le temps, offrant un potentiel de garde compris entre cinq et dix ans.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
05 - 10 ans
| Nom | Clos Larrouyat Jurancon Sec Meteore 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc biodynamique tranquille sec |
| Dénomination | Jurancon AOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 60% Gros Manseng, 40% Petit Manseng |
| Pays | France |
| Région | Sud Ouest |
| Fournisseur | Clos Larrouyat |
| Histoire | et anecdotesFondé par Maxime Salharang en 2011 dans les Pyrénées-Atlantiques, le domaine Clos Larrouyat incarne l’authenticité du sud-ouest de la France. Le Jurançon Sec Météore 2024 est un vin blanc biodynamique exceptionnel qui met en valeur le terroir de l’AOC Jurançon. L’assemblage maîtrisé de Gros Manseng et Petit Manseng confère à cette cuvée un caractère unique et équilibré. Il s’agit d’une bouteille capable d’évoluer magnifiquement avec le temps, offrant un potentiel de garde compris entre cinq et dix ans. |
| Origine | Sud-ouest de la France (Pyrénées-Atlantiques) |
| Technique de production | Biodynamique |
| Allergènes | Contient des sulfites |