• Claire Naudin Ferrand Hautes Cotes de Beaune 2023
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Domaine Henri Naudin-Ferrand Bourgogne

Domaine Henri Naudin-Ferrand

Claire Naudin Ferrand Hautes Cotes de Beaune 2023

Rouge tranquille

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Domaine Henri Naudin-Ferrand Bourgogne
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€480,00

12 bouteilles

€240,00

6 bouteilles

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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Hautes-Cotes de Beaune AOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Bourgogne (France)
Cépages 100% Pinot Nero
Année 2023
Nom du Produit Hautes Cotes de Beaune 2023
Couleur Cherry red colour.
Parfum After notes of spices, the nose clearly expresses aromas of crisp cherries.
Goût The palate is a little firm on the attack, the wood is mellow, the fruit is fresh, this wine can age a little. The whole is very pleasant, fruity, especially after a little aeration or ageing.
Accords This wine will pair well with simple but refined meats: roast beef fillet, grilled rib steak, pink veal chop. It will also be wonderful with grilled sea bass or wild salmon in red wine sauce. It is also guaranteed to pair well with good cheese: Soumaintrain and Cîteaux in particular.
Région Bourgogne
Pays France
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Détails

Profumo

Parfum

After notes of spices, the nose clearly expresses aromas of crisp cherries.

Colore

Couleur

Cherry red colour.

Gusto

Goût

The palate is a little firm on the attack, the wood is mellow, the fruit is fresh, this wine can age a little. The whole is very pleasant, fruity, especially after a little aeration or ageing.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Accords

This wine will pair well with simple but refined meats: roast beef fillet, grilled rib steak, pink veal chop. It will also be wonderful with grilled sea bass or wild salmon in red wine sauce. It is also guaranteed to pair well with good cheese: Soumaintrain and Cîteaux in particular.

Viande
Gibier
Fromages
Porc

Producteur
Domaine Henri Naudin-Ferrand
De ce vignoble
  • Année de création: 1850
  • Hectares: 22
Claire Naudin a racheté le domaine Naudin Ferrand en 1994 pour l'adapter à sa personnalité. Elle croit en une viticulture durable et refuse la standardisation pour revenir à des méthodes traditionnelles. Ses vins, profondément ancrés dans la tradition bourguignonne, portent toute sa sensibilité et la promesse d'un avenir meilleur, y compris la comptabilité carbone. Femme œnologue et mère passionnée de trois enfants, elle veut perpétuer ce qu'elle a reçu. Lire la suite
Zone de production: Bourgogne
Bourgogne
Domaine Henri Naudin-Ferrand

Nom Claire Naudin Ferrand Hautes Cotes de Beaune 2023
Type Rouge tranquille
Dénomination Hautes-Cotes de Beaune AOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays France
Région Bourgogne
Fournisseur Domaine Henri Naudin-Ferrand
Récolte Mechanical harvesting, therefore total destemming, no bleeding. No acidification, 95% natural yeasts, no added tannins.
Vinification Maceration in open vats, total vatting (including pre- and post-fermentation maceration) for 14 days, with punching down and pumping over.
Allergènes  Contient des sulfites