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Chiara Condello Émilie Romagne

Chiara Condello

Sangiovese Predappio 2023

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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Chiara Condello Émilie Romagne
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Dénomination DOC Romagna Sangiovese Predappio
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Émilie Romagne (Italie)
Cépages 100% Sangiovese
Vieillissement En fûts de chêne de Slavonie et en acier.
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Description

Vin rouge tranquille biologique d'Émilie-Romagne, produit par Chiara Condello, millésime 2023. Bouteille de 0,75 L. Un Sangiovese Predappio qui exprime l'authenticité de la Romagne. Le nez révèle des notes fruitées et florales de fruits rouges, prélude à une bouche équilibrée et agréable.

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Des notes fruitées et florales de fruits rouges sont perçues au nez.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense.

Gusto

Goût

Goût ample et enveloppant.

Servir à :

14 -16 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Producteur
Chiara Condello
De ce vignoble
  • Oenologue: Chiara Condello
  • Bouteilles produites: 35.000
  • Hectares: 6
L'idée de produire des vins portant mon nom est née de la conscience d'être le gardien d'une histoire de la viticulture écrite et transmise depuis des centaines d'années sur les collines de Predappio, et de mon désir de donner une interprétation quelque peu révolutionnaire à cette terre unique, généreuse et disputée. Pour produire un vin qui exprime le potentiel élevé de ces vignobles, en le libérant de tout ce qui est superflu, un Sangiovese qui me reflète et dans lequel je puisse me retrouver et mettre mes idées en pratique, j'ai choisi un mouchoir de poche de terre à la lisière de la forêt, au centre de l'appellation Predappio, entre 150 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ici, la vigne s'enracine dans un sol pauvre, à matrice argilo-calcaire et riche en roches tufacées-arénaires d'origine pliocène, le Spungone. C'est ici que se trouvait la mer il y a 3 millions d'années et c'est à partir de là que j'ai cherché à produire un vin qui reflète cette singularité. Lire la suite
Zone de production: Émilie Romagne
Émilie Romagne
Chiara Condello

Viande
Fromages
Porc

Nom Chiara Condello Sangiovese Predappio 2023
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Romagna DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays Italie
Région Émilie Romagne
Fournisseur Chiara Condello
Système de culture Cordon éperonné
Plantes par hectare 5500
Récolte Manuel
Vinification En bois et en acier. Fermentation : spontanée. Macération : 15-25 jours.
Vieillissement En fûts de chêne de Slavonie et en acier.
Allergènes  Contient des sulfites

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