Chavost
Chavost Champagne Blanc de Chardonnay Brut Nature
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| Denomination | Champagne AOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% par volume |
| Area | Champagne (France) |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
Parfum
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Producteur
Chavost
De ce vignoble
Notre domaine a été créé en 1946 sous l'impulsion de nos aînés, vignerons à Chavot-Courcourt. Chavost est le nom ancestral du village, autrefois situé entre l'église Saint-Martin et la colline du Mont Félix, sur laquelle se dressait un château. Nos ancêtres nous ont transmis des valeurs collectives fortes, la solidarité, le partage et l'amour de notre terre.
Aujourd'hui, plus que jamais, nous mettons en commun toutes nos forces pour cultiver des raisins de grande qualité qui nous permettent d'élaborer des vins de Champagne uniques. Notre engagement pour la préservation de l'environnement, de notre terroir et de l'excellence de nos vins se développe avec une conviction profonde. En harmonie avec notre philosophie et nos valeurs, nous avons décidé de produire et de lancer une nouvelle gamme de vins. Grâce à une vinification maîtrisée sans ajout de sulfites, la gamme "Et sans sulfites ajoutés ! "est composée de vins singuliers et atypiques. Elle vient compléter la gamme traditionnelle. Lire la suite
Aujourd'hui, plus que jamais, nous mettons en commun toutes nos forces pour cultiver des raisins de grande qualité qui nous permettent d'élaborer des vins de Champagne uniques. Notre engagement pour la préservation de l'environnement, de notre terroir et de l'excellence de nos vins se développe avec une conviction profonde. En harmonie avec notre philosophie et nos valeurs, nous avons décidé de produire et de lancer une nouvelle gamme de vins. Grâce à une vinification maîtrisée sans ajout de sulfites, la gamme "Et sans sulfites ajoutés ! "est composée de vins singuliers et atypiques. Elle vient compléter la gamme traditionnelle. Lire la suite
Champagne
Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
| Name | Chavost Champagne Blanc de Chardonnay Brut Nature |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé |
| Denomination | Champagne AOC |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% par volume |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Country | France |
| Region | Champagne |
| Vendor | Chavost |
| Climate | Exposition : Nord. |
| Soil composition | Argilo-calcaire. |
| Harvest | À la mains à maturité optimale. |
| Wine making | 100% dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées.Aucune utilisation de sulfites ajoutés, la décantation se déroule sans enzymes, sans tanin ni charbon de bois, sans chaptalisation. Fermentation alcoolique spontanée (levures indigènes) à 17 °C et fermentation malolactique spontanée (levures indigènes) à 20 °C. Une fois prêts, les vins ne sont pas collés (c'est-à-dire clarifiés) avant la mise en bouteille, sans acidification ni désacidification |
| Allergens | Contains sulphites |
