Chateau Tour de Perrigal Bordeaux Superieur 2021

Quel type de vin est-ce

Le Chateau Tour de Perrigal Bordeaux Supérieur est un vin rouge tranquille au profil élégant. Élaboré à partir d’un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc, il se présente avec une robe rouge grenat brillante aux reflets violacés. Le bouquet aromatique dévoile des arômes de fruits rouges, de prune mûre et de cerise noire, enrichis de notes de vanille et de tabac. En bouche, il se montre puissant et précis, soutenu par des tanins veloutés. La dégustation se termine sur une finale longue et persistante évoquant les épices douces et la réglisse.

D’où vient-il

Ce vin est issu de France, au cœur de la célèbre région de Bordeaux. Les vignes du Chateau Tour de Perrigal plongent leurs racines dans des sols d’argiles drainées et de boulbène, idéaux pour assurer un drainage optimal et un développement équilibré de la vigne. Ce terroir spécifique confère à ce rouge la complexité structurelle typique du Bordeaux Supérieur. Une gestion agronomique attentive favorise une maturation idéale des raisins, garantissant un potentiel de garde significatif capable d’enrichir le profil sensoriel au fil du temps.

Comment est-il produit

Le processus de vinification vise à préserver la pureté du fruit, en équilibrant un corps plein avec une fraîcheur bien intégrée. Pour révéler pleinement ses nuances aromatiques, il est conseillé de procéder à une décantation d’une heure et de servir à une température comprise entre 16 et 18 °C. À table, il s’accorde harmonieusement avec les viandes rouges grillées, mettant en valeur les rôtis de bœuf, d’agneau, le gibier et le canard. Grâce à sa douceur tannique, il constitue également un excellent accompagnement pour les fromages affinés ainsi que pour des plats riches à base de champignons ou de truffe.