Cote de Brouilly Le Clos 2023

Description

Vin rouge biologique, 13,5 % vol., produit par le Château Thivin dans le Beaujolais, en France. Millésime 2023. Un Côte de Brouilly qui incarne la tradition d'une famille passionnée de viticulture depuis 1743. Les raisins Gamay, vendangés à la main, sont partiellement égrappés et macérés pendant 10 à 14 jours. Élevé en fûts de chêne pendant 7 à 9 mois. Bouquet d'iris et de pivoines. Robe rouge grenat aux reflets bleutés. Bouche ronde aux arômes de fruits noirs et d'épices, finale longue et soyeuse. Un vin corsé et élégant, parfait pour accompagner les viandes rouges et les fromages.

Détails

Parfum

Bouquet d'iris, de pivoines.

Couleur

Rouge grenat aux reflets bleutés.

Goût

Rond en bouche avec arômes de fruits noirs, d'épices, à la finale longue et soyeuse. Vin corsé.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Chateau Thivin

De ce vignoble

• Année de création: 1877

Depuis 1743, notre famille se transmet de génération en génération sa passion pour le métier de vigneron, son respect des terroirs, son précieux savoir-faire et sa recherche de l'excellence. Le 8 juin 1877, Zaccharie et Marguerite Geoffray achètent le Château Thivin et les deux hectares de vignes qui entourent le domaine (Le Clos). Chaque génération successive apportera de nouvelles parcelles au domaine et développera ses méthodes de culture et de vinification. Aujourd'hui, les cinquième et sixième générations de la famille Geoffray dirigent cette petite entreprise familiale, travaillent les vignes du domaine et vinifient chaque vin en respectant le terroir d'origine au fil des saisons. Aujourd'hui, Claude Vincent est heureux et fier d'emmener ses trois petits-enfants Tobias, Nicolas et Florina dans les vignes et à la cave pour les initier aux secrets du métier et leur donner le goût du travail de la terre. Lire la suite

Beaujolais

Fiche Technique

Nom	Chateau Thivin Cote de Brouilly Le Clos 2023
Type	Rouge biologique tranquille
Dénomination	Cote de Brouilly AOC
Millésime	2023
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.5% par volume
Cépages	100% Gamay
Pays	France
Région	Beaujolais
Fournisseur	Chateau Thivin
Origine	Brouilly (France)
Plantes par hectare	7000
Récolte	Les raisins sont récoltés exclusivement à la main.
Vinification	Égrappage partiel, macération de 10 à 14 jours dans nos caves dans les collines.
Vieillissement	Dans des fûts en chêne pendant 7 à 9 mois.
Allergènes	Contient des sulfites