Chateau Clinet
Pomerol 2021
| Dénomination | AOC Pomerol |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Bordeaux (France) |
| Cépages | 100% Merlot |
| Vieillissement | Élevage pendant plus de 16 mois en barriques de chêne neuves et usagées (80 % de chêne neuf). |
- Millésime et appellation: Pomerol AOC 2021, vin rouge tranquille de Bordeaux avec 13% vol
- Cépages et vignes: 75% Merlot et 25% Cabernet Sauvignon issus de vignes d’environ 59 ans
- Élevage en bois: Plus de 16 mois en barrique, 80% chêne neuf, pour une texture soyeuse
- Profil sensoriel: Fruits des bois et prune, réglisse, violette et chocolat; robe rubis
- Service et accords: Carafer pendant 1 heure à 16-18°C; idéal avec rôtis, viandes braisées et gibier
Description
Quel type de vin est-ce
Chateau Clinet Pomerol est un vin rouge de grand prestige provenant de la région de Bordeaux. Cet assemblage de cépages Merlot et Cabernet Sauvignon se distingue par une robe rouge rubis intense. Au nez, il exprime des arômes profonds de fruits des bois mûrs, de prune noire et de réglisse. En bouche, il se révèle savoureux, riche et élégant, soutenu par une trame tannique fine et bien intégrée. Des nuances de chocolat, d'épices et de violette se fondent harmonieusement, accompagnant la dégustation vers une finale longue, structurée et d'un grand équilibre.
D'où vient-il
Ce vin naît dans l'appellation Pomerol, au sein d'un domaine dont les racines historiques remontent au XVIIe siècle, aujourd'hui dirigé par la famille Laborde. Les onze hectares de vignes, situés à environ trente mètres d'altitude, reposent sur des sols de graves et d'argile. Cette configuration géologique particulière offre l'habitat idéal aux vieilles vignes, qui atteignent un âge moyen d'environ soixante ans. Les rendements limités assurent au vin une remarquable expression du terroir et une concentration exceptionnelle.
Comment est-il produit
Le processus de production débute par une vendange mécanique, visant à préserver l'intégrité et la maturité optimale du fruit. Ensuite, l'élevage se déroule pendant plus de seize mois en fûts de chêne neufs et de second usage. Ce long séjour façonne la structure du vin et harmonise les notes épicées et toastées sans jamais dominer le caractère fruité. Il en résulte un profil solide et précis, idéal pour accompagner les viandes rouges rôties, les braisés riches et le gibier.
Histoire et anecdotes
Les racines du Château Clinet plongent dans les premières années du XVIIe siècle, incarnant depuis des siècles l’excellence de Pomerol. Aujourd’hui, les prestigieux onze hectares de la famille Laborde accueillent de vieilles vignes de près de soixante ans, cultivées sur des sols précieux de graves et d’argile. Ce soin méticuleux garantit des rendements limités et une concentration extraordinaire, permettant au millésime 2021 de se distinguer dans le paysage bordelais. Le vin a conquis la critique internationale, obtenant d’excellentes notes des critiques comme les 95 points de Decanter.
Récompenses
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2021
95/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2021
94/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2021
92/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
-
2021
91/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
| Nom | Chateau Clinet Pomerol 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Pomerol AOC |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Merlot |
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Fournisseur | Chateau Clinet |
| Histoire | et anecdotesLes racines du Château Clinet plongent dans les premières années du XVIIe siècle, incarnant depuis des siècles l’excellence de Pomerol. Aujourd’hui, les prestigieux onze hectares de la famille Laborde accueillent de vieilles vignes de près de soixante ans, cultivées sur des sols précieux de graves et d’argile. Ce soin méticuleux garantit des rendements limités et une concentration extraordinaire, permettant au millésime 2021 de se distinguer dans le paysage bordelais. Le vin a conquis la critique internationale, obtenant d’excellentes notes des critiques comme les 95 points de Decanter. |
| Origine | Pomerol, Bordeaux, France |
| Composition du sol | Gravier, argile |
| Rendement par hectare | 35 hl par hectare |
| Technique de production | Vendanges mécaniques; élevage de plus de 16 mois en barriques de chêne neuves et usagées (80 % de chêne neuf) |
| Vinification | Vendange mécanique; élevage de plus de 16 mois en barriques de chêne neuves et usagées (80 % de chêne neuf). |
| Vieillissement | Élevage pendant plus de 16 mois en barriques de chêne neuves et usagées (80 % de chêne neuf). |
| Allergènes | Contient des sulfites |