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Cavallotto Vins Rouges Vins Langhe

Cavallotto

Cavallotto Langhe Freisa 2022

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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Cavallotto Vins Rouges Vins Langhe
€25,00
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En vente Épuisé

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€150,00

6 bouteilles

€75,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Langhe DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Area Piémont (Italie)
Grape varieties 100% Freisa
Aging Traditional in Slavonian Oak Casks for 12-15 months. Bottle Ageing: 6 months before release into the market.
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Détails

Profumo

Parfum

Red fruits, particularly cherries and strawberries.

Gusto

Goût

Well-structured and complex with intense bouquet of red fruits, particularly cherries and strawberries. Also aromas of flowers and spices.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Accords

This wine finds its best matches at the table, with appetizers of sliced meats such as prosciutto, salami and lardo; also Alba beef tartare and vitello tonnato. The wine is also good with pasta and pizza, simple red meat dishes in general, or with seasoned cheeses.

Entrées
Viande
Gibier
Fromages
Porc
Pizza

Producteur
Cavallotto
De ce vignoble
  • Année de création: 1948
  • Oenologue: Alfio e Giuseppe Cavallotto
  • Bouteilles produites: 100.000
  • Hectares: 25
En 1948, avec leur grand-père Giacomo, leur père Giuseppe et leur oncle Marcello, les frères Olivio et Gildo ont été les premiers dans la région à abandonner le marché du raisin et d'autres produits agricoles pour se consacrer uniquement à la culture spécialisée de la vigne, à la vinification de leurs propres raisins et à la commercialisation des vins obtenus. Aujourd'hui encore, les fils d'Olivio, Giuseppe et Alfio, tous deux œnologues, continuent de cultiver et de vinifier les raisins produits sur le domaine et, à partir de leur transformation, obtiennent des vins DOCG et DOC. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Cavallotto

Name Cavallotto Langhe Freisa 2022
Type Rouge biologique tranquille
Denomination Langhe DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Grape varieties 100% Freisa
Country Italie
Region Piémont
Vendor Cavallotto
Origin Freisa parcel, inside the cru Bricco Boschis (100% Freisa)
Wine making Fermented with indigenous yeasts, macerated with submerged cap for 3-5 days.
Aging Traditional in Slavonian Oak Casks for 12 5 months. Bottle Ageing: 6 months before release into the market.
Allergens Contains sulphites