Cavaliera
Metodo Classico Caterina Pas Dose Rosé Millesimato
| Dénomination | VSQ |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 11.0% par volume |
| Zone | Émilie Romagne (Italie) |
| Cépages | Malbo Gentile, Trebbiano |
| Vieillissement | Vin mousseux en bouteille avec 36 mois de vieillissement sur les lies et dégorgement à la volè. |
Description
Un rosé pétillant élaboré selon la méthode traditionnelle (pas dosé) par Cavaliera. Issu de raisins biologiques vendangés à la main. Élevé 36 mois sur lies. Véritable spécialité d'Émilie-Romagne, ce rosé exprime la sophistication de la méthode traditionnelle et l'élégance du pas dosé. Au nez, il révèle des notes typiques de fruits et de fleurs blanches. Une effervescence fine et persistante. Une robe rose oignon éclatante. En bouche, une belle sécheresse s'allie à une fraîcheur et une intensité remarquables.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
La cave est toujours gérée par la famille ; les raisins, des variétés Lambrusco Grasparossa, Pignoletto, Trebbiano et Malbo Gentile, proviennent exclusivement des vignobles de l'exploitation, qui sont cultivés selon le système du cordon spiralé et en agriculture biologique. Lire la suite
| Nom | Cavaliera Metodo Classico Caterina Pas Dose Rosè |
|---|---|
| Type | Rosé biologique vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé |
| Dénomination | VSQ |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 11.0% par volume |
| Cépages | Malbo Gentile, Trebbiano |
| Pays | Italie |
| Région | Émilie Romagne |
| Fournisseur | Cavaliera |
| Récolte | Raisins issus de l'agriculture biologique et récoltés à la main. |
| Vinification | Pressurage doux avec macération de nuit et fermentation en acier inoxydable. |
| Vieillissement | Vin mousseux en bouteille avec 36 mois de vieillissement sur les lies et dégorgement à la volè. |
| Allergènes | Contient des sulfites |