Nicasia Malbec Argentino 2018

Description

Vin rouge tranquille de la vallée d'Uco en Argentine, 14 % vol., produit par Catena Zapata. Assemblage : 90 % Malbec, 6 % Cabernet Sauvignon, 4 % Petit Verdot. Bouteille de 0,75 L, millésime 2018. Un Malbec qui incarne l'histoire et la passion de la famille Catena Zapata, pionnière de la viticulture argentine. Élevé 12 mois en fûts de chêne français. Le Malbec offre un bouquet intense aux notes de prune et de mûre, complété par le Cabernet Sauvignon et les arômes épicés du Petit Verdot. L'élevage en fût apporte une complexité supplémentaire avec de délicates saveurs de chêne et de vanille.

Détails

Parfum

Le Malbec donne des arômes intenses avec notes de prune et de mûre sucrée accompagnées de notes de Cabernet Sauvignon et des parfums épicés de Petit Verdot.

Goût

Le vieillissement en barrique apporte une complexité supplémentaire avec des saveurs délicates de chêne et de vanille.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Catena Zapata

De ce vignoble

En 1960, cependant, Familia Catena connaît des difficultés car l'économie argentine est en plein chaos et les taux d'inflation grimpent en flèche. Une année, Domingo s'est rendu compte qu'il lui en coûterait plus cher de récolter que de laisser les fruits sur les vignes. Il a interrogé son fils Nicolás, récemment diplômé en économie. Nicolás lui a conseillé de ne pas récolter. Domingo ne pouvait pas suivre le conseil de son fils. Nicolás se souvient encore de la tristesse qu'il a ressentie pour son père cette année-là. Nicolás Catena a été le révolutionnaire discret de l'histoire de la famille du livre Catena. Il a tracé une nouvelle frontière pour la viticulture, en tirant des leçons de la terre et de la salle de classe, puis en appliquant sa formation pour avoir le courage de défier la sagesse conventionnelle. Au milieu des années 1960, il s'est concentré sur l'expansion de la distribution dans toute l'Argentine pendant les turbulences des années 1970. Mais au début des années 1980, Nicolás a quitté l'Argentine pour devenir professeur d'économie à l'université de Californie. La situation politique et économique de l'Argentine était difficile, avec un gouvernement militaire qui venait de déclarer la guerre au Royaume-Uni et des taux d'inflation de plus de 1 000 % par an. Nicolás a commencé à développer sa propre sélection de clones de Malbec argentin en plantant 145 clones dans le vignoble "La Piramide". Il a sélectionné les cinq meilleurs et a commencé à les planter dans différents terroirs et à différentes altitudes. Lire la suite

Mendoza

Fiche Technique

Nom	Catena Zapata Nicasia Malbec Argentino 2018
Type	Rouge tranquille
Dénomination	N/A
Millésime	2018
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.0% par volume
Cépages	90% Malbec, 6% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot
Pays	Argentine
Région	Uco Valley
Fournisseur	Catena Zapata
Origine	Luján de Cuyo - Mendoza (Argentine)
Climat	Altitude: 1230 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Température de fermentation	28 °C
Fermentation	11 jours
Vinification	18 jours de macération. Fermentation malolactique complète.
Vieillissement	12 mois dans des fûts en chêne français.
Allergènes	Contient des sulfites