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Catena Zapata

Catena Zapata Nicasia Malbec Argentino 2018

Rouge tranquille

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Disponibilité immédiate
Dénomination N/A
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Uco Valley (Argentine)
Cépages 90% Malbec, 6% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot
Vieillissement 12 mois dans des fûts en chêne français.
Année 2018
Nom du Produit Nicasia Malbec Argentino 2018
Parfum Le Malbec donne des arômes intenses avec notes de prune et de mûre sucrée accompagnées de notes de Cabernet Sauvignon et des parfums épicés de Petit Verdot.
Goût Le vieillissement en barrique apporte une complexité supplémentaire avec des saveurs délicates de chêne et de vanille.
Accords Idéal avec le porc, le steak de bœuf grillé et le tajine d'agneau.
Région Uco Valley
Pays Argentine
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Récompenses

  • 2018

    94

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

  • 2018

    96

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2018

    98

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2018

    96

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Le Malbec donne des arômes intenses avec notes de prune et de mûre sucrée accompagnées de notes de Cabernet Sauvignon et des parfums épicés de Petit Verdot.

Gusto

Goût

Le vieillissement en barrique apporte une complexité supplémentaire avec des saveurs délicates de chêne et de vanille.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Idéal avec le porc, le steak de bœuf grillé et le tajine d'agneau.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Agneau
Porc

Producteur
Catena Zapata
De ce vignoble
En 1960, cependant, Familia Catena connaît des difficultés car l'économie argentine est en plein chaos et les taux d'inflation grimpent en flèche. Une année, Domingo s'est rendu compte qu'il lui en coûterait plus cher de récolter que de laisser les fruits sur les vignes. Il a interrogé son fils Nicolás, récemment diplômé en économie. Nicolás lui a conseillé de ne pas récolter. Domingo ne pouvait pas suivre le conseil de son fils. Nicolás se souvient encore de la tristesse qu'il a ressentie pour son père cette année-là. Nicolás Catena a été le révolutionnaire discret de l'histoire de la famille du livre Catena. Il a tracé une nouvelle frontière pour la viticulture, en tirant des leçons de la terre et de la salle de classe, puis en appliquant sa formation pour avoir le courage de défier la sagesse conventionnelle. Au milieu des années 1960, il s'est concentré sur l'expansion de la distribution dans toute l'Argentine pendant les turbulences des années 1970. Mais au début des années 1980, Nicolás a quitté l'Argentine pour devenir professeur d'économie à l'université de Californie. La situation politique et économique de l'Argentine était difficile, avec un gouvernement militaire qui venait de déclarer la guerre au Royaume-Uni et des taux d'inflation de plus de 1 000 % par an. Nicolás a commencé à développer sa propre sélection de clones de Malbec argentin en plantant 145 clones dans le vignoble "La Piramide". Il a sélectionné les cinq meilleurs et a commencé à les planter dans différents terroirs et à différentes altitudes. Lire la suite
Zone de production: Mendoza
Mendoza
Catena Zapata

Nom Catena Zapata Nicasia Malbec Argentino 2018
Type Rouge tranquille
Dénomination N/A
Millésime 2018
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 90% Malbec, 6% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot
Pays Argentine
Région Uco Valley
Fournisseur Catena Zapata
Origine Luján de Cuyo - Mendoza (Argentine)
Climat Altitude: 1230 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Température de fermentation 28 °C
Fermentation 11 jours
Vinification 18 jours de macération. Fermentation malolactique complète.
Vieillissement 12 mois dans des fûts en chêne français.
Allergènes  Contient des sulfites