• Castello Tricerchi Brunello di Montalcino 2021
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Castello Tricerchi Toscane Brunello di Montalcino

Castello Tricerchi

Brunello di Montalcino 2021

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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Castello Tricerchi Toscane Brunello di Montalcino
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Disponibilité immédiate
Dénomination DOCG Brunello di Montalcino
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Sangiovese
Vieillissement En fûts de chêne de Slavonie de 15 et 20 hl pendant au moins 36 mois. En bouteilles pendant au moins 8 mois.
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Description

Vieilli pendant 3 ans en fûts de chêne. Le Brunello A.D. 1441 provient d'une sélection manuelle des meilleurs raisins de la Vigna del Castello et de la Vigna del Velo. 1441 est l'année de la fondation du Castello Tricerchi.

Récompenses

  • 2021

    93

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

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Note de dégustation

Profumo

Parfum

Arôme primaire de cerise mûre, d'agrumes et d'épices douces, avec des notes finales rappelant la terre humide.

Colore

Couleur

Rubis intense avec des reflets grenat.

Gusto

Goût

Structure supérieure, tannins présents mais parfaitement intégrés à la structure générale. Extrêmement long et persistant.

Servir à :

18 - 20 °C

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Castello Tricerchi
De ce vignoble
  • Année de création: 1995
  • Oenologue: Maurizio Castelli
  • Bouteilles produites: 72.000
  • Hectares: 13
Le Castello Tricerchi a été construit au XIIIe siècle sur la Via Francigena à Montalcino par la famille Altesi et achevé en 1441 par la famille Tricerchi. La structure de 6000 mètres carrés est un exemple typique de l'architecture médiévale en quart de pont renforcé, où l'on trouve de nombreux motifs décoratifs attribués à Baldassarre Peruzzi, un artiste renommé de l'époque. Au fil des siècles, le château a servi à abriter et à protéger les pèlerins qui se rendaient à Rome par la Via Francigena. Au XVIIe siècle, la chapelle, située à l'origine à l'intérieur de l'enceinte fortifiée, a été déplacée au bout de l'avenue et dédiée à la Vierge du Voile. Un fragment du voile, certifié par une bulle papale, est encore conservé à l'intérieur. Le château de Tricerchi a été déclaré patrimoine historico-artistique italien par le décret ministériel de 1982. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Castello Tricerchi

Viandes rouges, fromages affinés et gibiers, haute cuisine.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Nom Castello Tricerchi Brunello di Montalcino 2021
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Brunello di Montalcino DOCG
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Castello Tricerchi
Climat Altitude : 290 m. a.s.l. Exposition : Ouest - Nord Ouest.
Composition du sol Texture moyenne avec de l'argile calcaire et du sable.
Système de culture Cordon et Guyot éperonnés.
Plantes par hectare 4.000 env.
Rendement par hectare 60 q.
Récolte Début octobre. Sélection manuelle minutieuse avant la vinification.
Vinification Fermentation avec des levures indigènes, longue macération en capuchon immergé à température contrôlée 23 °C.
Vieillissement En fûts de chêne de Slavonie de 15 et 20 hl pendant au moins 36 mois. En bouteilles pendant au moins 8 mois.
Allergènes  Contient des sulfites

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