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Castello di Radda

Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice 0.5L 2019

Blanc passerillé sucré

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Dénomination DOC Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages Canaiolo Nero, Malvasia, Sangiovese
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Note de dégustation

Profumo

Parfum

Au nez, des notes de miel, de caramel, accompagnées de senteurs d'amande et de noix.

Colore

Couleur

Ambre intense.

Gusto

Goût

En bouche, le vin s'avère velouté, visqueux et d'une persistance longue et riche.

Servir à :

10 - 12 °C

Longévité :

10 - 15 ans

Vins Doux et Moelleux

Producteur
Castello di Radda
De ce vignoble
  • Année de création: 2003
  • Oenologue: Maurizio Castelli
  • Bouteilles produites: 120.000
  • Hectares: 40
Le domaine viticole Castello di Radda est situé sur la colline à l'est du village de Radda in Chianti, en dessous du château de Volpaia. L'exposition des vignobles tourne du sud-est au sud-ouest sur des sols argilo-calcaires à texture moyenne, avec une bonne présence de squelette, particulièrement adaptés à la culture du Sangiovese et du Canaiolo.

Acquis par la famille Beretta en 2003 dans le but d'accroître son intérêt pour le secteur du vin, dans lequel elle était déjà active avec l'entreprise familiale historique "Lo Sparviere", qui produit les précieuses bulles de Franciacorta. Le projet a pris forme avec la récupération, en termes qualitatifs, des 45 hectares de vignobles et la construction d'une grande cave conçue selon le projet de l'architecte Spartaco Mori.
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Fromages
Gâteaux

Nom Castello di Radda Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice 0.5L 2019
Type Blanc passerillé sucré
Dénomination Vin Santo del Chianti Classico DOC
Millésime 2019
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages Canaiolo Nero, Malvasia, Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Castello di Radda
Origine Radda in Chianti (Sienne)
Allergènes  Contient des sulfites