Dolcetto d'Alba Triple A 2024

Description

Vin rouge tranquille du Piémont, 12,5 % vol., produit par Cascina Fontana. 100 % Dolcetto, bouteille de 0,75 L, millésime 2024. Un Dolcetto d'Alba qui incarne la tradition des Langhe, avec une étiquette célébrant la joie et la convivialité. Fermentation spontanée et macération pelliculaire en cuves inox. Élevage de 5 mois dans les mêmes contenants. Le nez révèle un bouquet intense de prune et de fruits rouges frais et croquants. Robe rubis éclatante aux reflets violets. On retrouve en bouche des arômes de prune et de fruits rouges frais et croquants, soutenus par des tanins souples et une finale savoureuse.

Détails

Parfum

Le nez révèle un bouquet intense de prunes et de baies fraîches et croquantes.

Couleur

Rouge rubis brillant avec des reflets violets.

Goût

Les arômes de prune et de baies fraîches et croquantes se retrouvent également en bouche, soutenus par des tanins légers et une finale savoureuse.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Cascina Fontana

De ce vignoble

• Année de création: 1995
• Oenologue: Mario Fontana
• Bouteilles produites: 30.000
• Hectares: 6

La Cascina Fontana est une exploitation viticole familiale située dans les collines des Langhe de Barolo, près d'Alba, dans le Piémont. Il s'agit d'une région d'une rare beauté, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO, avec des collines bordées de vignobles et des villages dominés par d'imposants châteaux médiévaux, d'où l'on peut admirer des vues splendides sur les vallées en contrebas. C'est ici, sur cette terre dédiée à la production de vin, que la famille Fontana cultive ses propres vignobles et produit de grands vins depuis six générations. Aujourd'hui, Mario Fontana perpétue la tradition en cultivant les cépages typiques des Langhe : le Dolcetto, le Barbera et le Nebbiolo. Il produit des vins classiques qui sont l'expression pure de la terre dont ils sont issus, les Langhe. Lire la suite

Piedmont

Fiche Technique

Nom	Cascina Fontana Dolcetto d'Alba Triple A 2024
Type	Rouge vert tranquille
Dénomination	Dolcetto d'Alba DOC
Millésime	2024
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.5% par volume
Cépages	100% Dolcetto
Pays	Italie
Région	Piedmont
Fournisseur	Cascina Fontana
Composition du sol	Franco-argileux.
Système de culture	Guyot simple
Plantes par hectare	4000
Rendement par hectare	85 q.
Vinification	Fermentation spontanée et macération pelliculaire en cuves inox.
Vieillissement	Maturation dans les mêmes récipients pendant 5 mois.
Allergènes	Contient des sulfites