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  • Cascina Adelaide Barolo Fossati 2017
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Cascina Adelaide Vins Rouges Barolo

Cascina Adelaide

Barolo Fossati 2017

Rouge tranquille

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Cascina Adelaide Vins Rouges Barolo
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Dénomination DOCG Barolo
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 100% Nebbiolo
Vieillissement 24 mois dans des fûts en chêne de 16 Hl et ensuite affiné en bouteille pendant un minimum de 6 mois.
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Description

Barolo DOCG Fossati 2017, produit par Cascina Adelaide, sur la commune de La Morra. 100 % Nebbiolo. Bouteille de 0,75 L. Ce Barolo, issu d'un vignoble historique, a vieilli 24 mois en fûts de chêne de 16 hl, puis affiné en bouteille pendant au moins 6 mois. Le nez et la bouche s'ouvrent sur un bouquet de fruits rouges merveilleusement mûrs. Cette sensation se prolonge tout au long de la dégustation, portée par de puissantes notes de framboise, de cerise et de fraise. Sa robe intense révèle sa puissance dès le premier regard. Malgré un long élevage, les tanins conservent une texture herculéenne.

Récompenses

  • 2017

    94

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2017

    93

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2017

    89

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Note de dégustation

Profumo

Parfum

Le nez et la bouche sont séduits par une corbeille de fruits rouges merveilleusement mûrs. Cette sensation guide nos sens tout au long de la dégustation avec des notes puissantes de framboise, de cerise et de fraise.

Colore

Couleur

Couleur tellement intense à révéler sa puissance dès la vue.

Gusto

Goût

Malgré le long vieillissement, le tanin cache encore une partie de sa texture herculéenne.

Servir à :

18 - 20 °C

Longévité :

Plus de 25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Cascina Adelaide
De ce vignoble
  • Année de création: 2000
  • Oenologue: Sergio Molino
  • Bouteilles produites: 50.000
  • Hectares: 12
La chance de vivre dans la Langa nous oblige à donner le meilleur de nous-mêmes. L'amour pour nos collines, en particulier pour nos vignobles, si uniques, nous rend si passionnés que nous sommes forts, presque invincibles. Conscients de cette passion, nous avons donné corps et forme à nos lieux de travail pour qu'ils perdurent dans le temps. Les couleurs qui les entourent et les senteurs qui les animent enchanteront les générations futures, perpétuant ainsi la passion. Pour des choses belles et uniques... Venez nous rendre visite, vous serez comblés. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Cascina Adelaide

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Nom Cascina Adelaide Barolo Fossati 2017
Type Rouge tranquille
Dénomination Barolo DOCG
Millésime 2017
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur Cascina Adelaide
Origine Fossati, dans la commune de La Morra.
Climat Altitude : environ 550 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : sud-est.
Composition du sol Caractérisé par de grands conglomérats de grès de Diano et Marne di Sant'Agata.
Vieillissement 24 mois dans des fûts en chêne de 16 Hl et ensuite affiné en bouteille pendant un minimum de 6 mois.
Acidité totale 6.0 gr/L
Sucres résiduels 2.0 gr/L
Extrait sec 31.0 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites

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