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Casanova di Neri Toscane Rosso di Montalcino

Casanova di Neri

Rosso di Montalcino 2023

Rouge tranquille

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Casanova di Neri Toscane Rosso di Montalcino
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Disponibilité immédiate
Dénomination Rosso di Montalcino DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Sangiovese
Vieillissement 17 mois en barriques.
Année 2023
Nom du Produit Rosso di Montalcino 2023
Couleur Rubis avec une belle transparence.
Parfum Le nez présente une attaque florale, avec des notes de géranium et d'églantine, suivies de sensations de prune rouge et de feuille de tabac vert.
Goût Bouche ample et fruitée, avec une finale amandée.
Accords Charcuterie toscane, pâtes à la sauce à la viande, viandes rouges grillées, viandes en ragoût et braisées.
Région Toscane
Pays Italie
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Description

Notre Rosso di Montalcino est produit dans les vignobles au sud de Montalcino où le sol particulier, le microclimat et le soin extrême apporté au vignoble nous permettent de produire des raisins Sangiovese uniques. C'est un vin de caractère et de personnalité qui porte l'empreinte de Casanova di Neri et que nous appelons volontiers un "jeune Brunello". Il peut être bu dès sa sortie ou, conservé pendant quelques années, il peut donner toute satisfaction.

Détails

Profumo

Parfum

Le nez présente une attaque florale, avec des notes de géranium et d'églantine, suivies de sensations de prune rouge et de feuille de tabac vert.

Colore

Couleur

Rubis avec une belle transparence.

Gusto

Goût

Bouche ample et fruitée, avec une finale amandée.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Charcuterie toscane, pâtes à la sauce à la viande, viandes rouges grillées, viandes en ragoût et braisées.

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Porc

Producteur
Casanova di Neri
De ce vignoble
  • Année de création: 1971
  • Oenologue: Giacomo, Gianlorenzo e Giovanni Neri
  • Bouteilles produites: 300.000
  • Hectares: 79
Casanova di Neri a été fondée en 1971 par Giovanni Neri pour se lancer dans une grande aventure. Passionné de vin depuis de nombreuses années, Giovanni Neri a un rêve : réussir à produire un grand vin rouge italien. Bien que les célèbres terres du Chianti Classico ne soient qu'à un jet de pierre de son enfance, c'est l'austérité du Sangiovese qui pousse à Montalcino et son imprévisibilité qui le fascinent. En mai 1971, il achète le Podere Casanova, qu'il rebaptise Casanova di Neri. Dès le début, grâce aussi à l'aide de quelques viticulteurs ilcinois, il commence à mettre de l'ordre dans les vignes de sangiovese qu'il possédait déjà et à en planter de nouvelles. C'est ainsi que commence l'histoire de Casanova di Neri. En 1991, Giovanni Neri meurt. Giacomo, son fils, devient propriétaire de l'entreprise. En 2017, Gianlorenzo commence à travailler dans l'entreprise aux côtés de son frère et de son père. La même année, Casanova di Neri entame une nouvelle aventure dans le monde de l'hospitalité en ouvrant son propre Relais en mai. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Casanova di Neri

Nom Casanova di Neri Rosso di Montalcino 2023
Type Rouge tranquille
Dénomination Rosso di Montalcino DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Casanova di Neri
Origine Montalcino (SI)
Récolte Manuel en octobre.
Vinification Sélection manuelle des raisins avant et après l'égrappage. Fermentation spontanée sans levures ajoutées et macération assistée par de fréquents pigeages. Le tout se déroule dans des cuves en acier thermorégulées pendant 18 jours.
Vieillissement 17 mois en barriques.
Allergènes  Contient des sulfites