Huile d'olive extra vierge 0.5L 2025

Quel type d'huile est-ce

Olio Extra Vergine di Oliva Casanova di Neri de Toscane se distingue par son profil à la fois riche et délicat. Produite à partir des variétés Olivastra, Leccino et Correggiolo, elle offre une expression parfaitement équilibrée. En bouche, elle révèle une texture enveloppante et une intensité harmonieuse. Fruit d’une extraction rigoureuse, elle demeure non filtrée afin de préserver toute l’abondance de ses composants naturels, tels que les polyphénols, les tocophérols et les stérols.

D'où provient-elle

Cette huile prend racine en Toscane, au cœur des dix hectares d’oliveraies de Casanova di Neri. Ce terroir d’exception confère au produit une identité sensorielle authentique, marquée par des arômes nets et parfumés. Le sol toscan permet aux fruits d’exprimer une saveur délicate et harmonieuse. Élaborée exclusivement à partir d’olives minutieusement sélectionnées, elle reflète avec précision les nuances uniques de sa terre d’origine.

Comment est-elle produite

La production commence par une récolte manuelle rigoureuse, essentielle pour préserver l’intégrité des olives. Un pressage quotidien réduit au minimum le délai avant la transformation. L’huile est extraite uniquement par des procédés mécaniques. Proposée non filtrée, elle conserve une richesse remarquable en acides gras mono-insaturés, notamment en acide oléique. Cette méthode naturelle préserve les bienfaits nutritionnels tout en offrant une grande finesse gustative.