Carupano Ron Anejo
Ron Anejo Reserva Limitada 18 0.7L
| Format de la bouteille | 0,70 l |
|---|---|
| Titre alcoolique | 40.0% par volume |
| Zone | Venezuela (Venezuela) |
| Vieillissement | Vieilli 18 ans en fûts de chêne blanc américain; affiné pendant quelques semaines en fûts de chêne blanc américain |
- Vieillissement 18 ans: assemblage affiné en fûts de chêne blanc américain, titrant à 40 % vol
- Nez délicat: arômes de fruits confits, d’amande et de miel, relevés par une touche boisée toastée
- Bouche veloutée: saveurs de vanille et de caramel, avec une texture pleine et harmonieuse
- Finale persistante: notes de figue, de chocolat noir et une légère nuance fumée, chaleur durable
- Présentation & origine: bouteille de 70 cl, réserve limitée vénézuélienne A.O.C., présentée en coffret
Description
Quel type de spiritueux est-ce
Ron Anejo Carupano est un rhum vieux qui bénéficie d’une Appellation d’Origine vénézuélienne. Distillé à partir de mélasse de canne à sucre, il dévoile une robe ambrée aux reflets dorés. Le nez offre un bouquet de fruits confits, d’amande et de miel, sur un boisé toasté délicat. L’attaque vigoureuse déploie une texture veloutée aux notes de vanille et de caramel. La finale persistante s’étire sur la figue, le chocolat noir et une subtile trame fumée.
D'où provient-il
Ce spiritueux naît au Venezuela, au cœur de la vallée de Macarapana, sur les terres de l’Hacienda Altamira. La région bénéficie d’un climat tropical humide à basse altitude, rafraîchi par les brises de la mer des Caraïbes. Ce microclimat influe directement sur le vieillissement en accélérant l’interaction avec le bois, ce qui intensifie la concentration des arômes. L’élaboration s’appuie également sur une eau de source pure locale, garantissant un lien authentique avec son terroir.
Comment est-il produit
Distillée à la fois dans des alambics traditionnels et des colonnes, la mélasse développe une structure aromatique particulièrement riche. Le distillat repose ensuite longuement dans des fûts de chêne blanc américain avant de connaître une période de finition dans des barriques de la même essence. Cette double maturation affine le profil gustatif en lui apportant des nuances épicées et une grande rondeur. Ce processus rigoureux aboutit à un rhum équilibré, doté d’une certification casher.
Histoire et curiosités
Fondée en 1762 dans la vallée de Macarapana, l’Hacienda Altamira est le berceau historique du premier rhum añejo vénézuélien. Fruit de 250 ans d’expertise en matière d’assemblage, cette réserve limitée D.O.C. incarne l’excellence d’une tradition séculaire. Sa qualité exceptionnelle repose sur une eau de source d’une grande pureté et sur un microclimat caribéen singulier qui sublime sa maturation. Proposé en lots numérotés exclusifs, ce spiritueux d’exception a remporté des médailles Double Or à Madrid et San Francisco, témoignant ainsi de son élégance inégalée.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
| Nom | Carupano Ron Anejo Reserva Limitada 18 0.7L |
|---|---|
| Type | Rhum |
| Format | 0,70 l |
| Teneur en alcool | 40.0% par volume |
| Pays | Venezuela |
| Région | Venezuela |
| Fournisseur | Carupano Ron Anejo |
| Histoire | et curiositésFondée en 1762 dans la vallée de Macarapana, l’Hacienda Altamira est le berceau historique du premier rhum añejo vénézuélien. Fruit de 250 ans d’expertise en matière d’assemblage, cette réserve limitée D.O.C. incarne l’excellence d’une tradition séculaire. Sa qualité exceptionnelle repose sur une eau de source d’une grande pureté et sur un microclimat caribéen singulier qui sublime sa maturation. Proposé en lots numérotés exclusifs, ce spiritueux d’exception a remporté des médailles Double Or à Madrid et San Francisco, témoignant ainsi de son élégance inégalée. |
| Origine | Vallée de Macarapana, Carúpano (Venezuela) |
| Climat | Tropical (chaud et humide caraïbe) |
| Technique de production | Distillé en alambics traditionnels et en alambics à colonne; assemblage de rhums vieillis jusqu’à 18 ans en fûts de chêne blanc américain, avec une finition de quelques semaines en fûts du même bois. |
| Vieillissement | Vieilli 18 ans en fûts de chêne blanc américain; affiné pendant quelques semaines en fûts de chêne blanc américain |
| Allergènes | Contient des sulfites |