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Carlo Viglione

Barolo Bussia 2018

Rouge tranquille

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Dénomination DOCG Barolo
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 100% Nebbiolo
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Description

Vin rouge tranquille de Barolo DOCG, 14,5 % vol., produit par Carlo Viglione à Monforte d'Alba, Piémont. 100 % Nebbiolo, bouteille de 0,75 L, millésime 2018. Ce Barolo est né de la passion de la famille Viglione, vignerons depuis 1915, qui cultivent près de 4 hectares de vignes dans le plus grand respect de la nature. Au nez, des arômes de fruits mûrs comme la framboise et la cerise, accompagnés de notes épicées typiques du terroir. Robe rouge rubis. En bouche, ce vin est structuré et persistant, un vin qui raconte l'histoire d'un territoire et d'une famille.

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Au nez, des notes de fruits mûrs tels que la framboise et la cerise, accompagnées de notes d'épices.

Colore

Couleur

Rouge rubis.

Gusto

Goût

En bouche, le vin s'avère structuré et très persistant.

Servir à :

18 - 20 °C

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Carlo Viglione
De ce vignoble
  • Année de création: 1915
  • Bouteilles produites: 11.000
  • Hectares: 4
L'arrière-plan est le paysage des Langhe, dans le Piémont, plus précisément celui de Monforte d'Alba, dans le hameau de Bussia. Le premier plan est consacré à Giulio Viglione, une figure qui représente le vigneron typique de la région. Issu de parents également viticulteurs, Giulio a grandi au milieu des rangées de vignes et a appris à en prendre soin et à s'y consacrer. L'entreprise a été fondée en 1915, peu après le début de la Première Guerre mondiale, par son grand-père Giuseppe, qui a commencé par cultiver du raisin pour le vendre. Aujourd'hui, c'est Giulio et son épouse Bernard Rosa Maria qui dirigent l'entreprise : du vignoble à la mise en bouteille, tout est fait de manière familiale et traditionnelle. Depuis toujours, ils cultivent près de 4 hectares de vignes dans le plus grand respect de la nature. En effet, dans le vignoble, aucune intervention chimique n'est effectuée, à l'exception de quelques traitements au soufre et au cuivre, seulement des vendanges manuelles et une fermentation activée grâce aux levures présentes sur la vigne, puis la finition de l'ensemble du processus dans de grands fûts de chêne. Lire la suite

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Nom Carlo Viglione Barolo Bussia 2018
Type Rouge tranquille
Dénomination Barolo DOCG
Millésime 2018
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur Carlo Viglione
Origine Monforte d'Alba (Cuneo)
Allergènes  Contient des sulfites